مواد لازم برای تهیه پفک خانگی : آرد نخودچی نرم : یک پیمانهکره : یک قاشق غذاخوریآرد برنج یا ذرت : یک پیمانهادویه جات دلخواه مخلوط یا پودر آویشن : به میزان لازمجوش شیرین (یا دو برابر بکینگ پودر جایگزین شود) : یک هشتم قاشق چای خوریآب : سه تا چهار قاشق غذاخوریپودر پنیر پارمزان : یک سوم پیمانهنمک : به میزان لازمرنده یا کفگیر سوراخ دار چرب شدهدر...

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای دو رنگ : گوشت چرخ کرده : چهار صد گرممرغ چرخ کرده : چهار صد گرمپیازمتوسط : دو عدد رنده شدهتخم مرغ : یک عددنمک، زردچوبه و زعفران : به مقدار لازم طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ : ابتدا پیاز چرخ کرده ، تخم مرغ ، گوشت چرخ کرده ، زردچوبه و نمک را با هم مخلوط کنید.در یک ظرف دیگر...

مواد لازم برای تهیه فلافل نخود خيس شده: دویست و پنجاه گرمسيب زميني آب پز: یک عدد كوچکرب گوجه فرنگي: يک قاشق مربا خوریادويه كاری : دو قاشق چاي خوریپياز: يك عدد بزرگسير: سه حبهفلفل ، نمک ، زردچوبه : به ميزان لازم طرز تهيه فلافل : در مرحله اول نخود ، پیاز و سیر را چرخ کنید و بعد سیب زمینی را رنده کرده و ادویه کاری ،...

مواد لازم برای تهیه کشک بادمجان : بادمجان : یک کیلوگرمگردو : دویست و پنجاه گرمپیاز : یک عدد متوسطکشک : یک شیشه کوچکنمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازمگوجه فرنگی : نیم کیلوگرمنعناع خشک : به مقدار لازمسیر : سه حبه رنده شده طرز پخت کشک بادمجان : ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید، سیر را نیز رنده کنید سپس هر دو را در تابه بریزید ،...

مواد لازم برای تهیه قورمه سبزی : تره و جعفری(اگر دوست داشتید شنبلیله) به نسبت مساوی : نیم کیلوگوشت خورشتی : 500 گرملوبیا : یک پیمانهآبلیمو : یک سوم پیمانهروغن : به مقدار لازمرب گوجه فرنگی : دو تا سه قاشق غذاخوری طرز پخت قورمه سبزی اصیل ایرانی : اولین مرحله برای درست کردن قورمه سبزی خوش طعم این است که سبزی ها را ساتوری نکنید تا آب نیندازد...

مواد لازم برای تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی : گوشت چرخ کرده : هفتصد گرمپیاز رنده شده : یک عددکشمش بیدانه : یک پیمانهعدس : سه پیمانهبرنج : دو پیمانهنمک ، زردچوبه و ادویه برنج : به مقدار لازمآرد نخودچی : به مقدار لازمدارچین : یک چهارم قاشق چای خوریزعفران دم کرده : به مقدار لازمکره : به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی :...