کباب یکی از خوش‌خوراک‌ترین انواع غذاهای ایرانی است که چه برای پذیرایی از مهمان و چه برای دورهمی و به جهت تفریح نزد ما ایرانی‌ها ارج‌وقرب دارد. هرچند که ما ایرانی‌ها ترجیح می‌دهیم جز جوجه کباب باقی انواع کباب‌ها را در رستوران صرف کنیم اما این به آن معنا نیست که توانایی طبخ کباب را در خانه نداشته باشیم. انواع کباب ایرانی همگی دستور پخت ساده‌ای دارند و تنها...
ترشی یکی از مهم ترین مخلفاتی است که می توان میز ناهار یا شام را با آن زیبا و جذاب کرد. ایرانیان علاقه بسیاری به انواع ترشی از جمله ترشی لیته، ترشی گل کلم، ترشی بادمجان و ترشی مخلوط دارند. در این مقاله نیز سعی داریم بهترین و معروف ترین ترشی های ایران را معرفی کنیم. ترشی مخلوط بهترین ترشی ایرانی یکی از پرطرفدارترین و معروف ترین ترشی های...
سرکار خانم شیرین حسینی : خانم شیرین حسینی بهترین استاد آموزش آشپزی با بیش از ٣۰ سال سابقه دارای سوابق بی شماری در زمینه آشپزی و مربی‌گری و کارآفرین برتر صنایع غذایی کشور هستند. ایشان در سال ١٣٨٣ به عنوان داور تخصصی جشنواره الگوهای برتر مهارت آموزی مربیان توسط اداره کل آموزش فنی و حرفه‌ای حاضر شدند. همچنین مربی رسمی شیلات کشور، مربی رسمی انجمن قارچ ایران، سردبیر بخش آشپزی...
خانوم های باردار برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز خواهید داشت: • 1 عدد سیر بزرگ • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 2 فنجان آب • 8 برش نان • 4 فنجان تره فرنگی نازک و خرد شده • ½ قاشق چایخوری نمک و یا نمک دریایی• 1 فنجان پنیر خرد شده• 1 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده• فلفل سیاه تازه• آب به میزان لازم...
شما به عنوان یک زن باردار برای تهیه این غذای مغذی به مواد زیر نیاز خواهید داشت:• نیم کیلو لوبیا سبز نازک و خرد شده• فلفل دلمه ای قرمز، که نازک و خلالی خرد شده باشد• 8 عدد پیازچه نازک • 2 قاشق غذاخوری کره• 2 حبه سیر پوست کنده شده• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون • مقداری نمک دریایی• فلفل سیاه، بسته به ذائقه هر فرد• آب به...
مواد لازم برای تهیه ماهی قزل آلا با عسل سویا: (برای 2 نفر) فیله ماهی قزل آلا: دو عدد کره روغن زیتون: به مقدار لازمعسل: 3 قاشق غذاخوریسس سویا: 3 قاشق غذا خوریلیمو ترش سبز: 2 عددگشنیز: خورد شده برای تزیین طرز تهیه ماهی قزل آلا با عسل سویا: 1- در مرحله اول ماهی را با نمک و فلفل طعم دار می کنیم. 2- شما می توانید پوست ماهی...