امام صادق عليه‏السلام :   هر كس ناشتا يك بِه بخورد ، نطفه‏اش پاكيزه مى‏شود و فرزندش نيكو مى‏گردد.

کباب تابه ای دو رنگ

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای دو رنگ :

گوشت چرخ کرده : چهار صد گرم
مرغ چرخ کرده : چهار صد گرم
پیازمتوسط : دو عدد رنده شده
تخم مرغ : یک عدد
نمک، زردچوبه و زعفران : به مقدار لازم

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ :

ابتدا پیاز چرخ کرده ، تخم مرغ ، گوشت چرخ کرده ، زردچوبه و نمک را با هم مخلوط کنید.
در یک ظرف دیگر مرغ چرخ کرده ، نمک ، زعفران ، زردچوبه را با هم مخلوط کنید .
هر دو ظرف را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
بعد از درآوردن مواد از یخچال مانند تصویر به صورت افقی در ماهی تابه بچینید و خوب به هم وصل کنید و بچسبانید تا بعد از پخت از هم نپاشند و جدا نشوند ، سپس به صورت عمودی همان طور که در شکل میبینید برش دهید .
اکنون در ماهیتابه را بگذارید و هر دو طرف کباب ها را سرخ کنید.
همراه با این کباب های خوشمزه پلوی خوش عطر و طعمی دم کنید و با یک دوغ محلی یک غذای خوشمزه ایرانی را نوش جان کنید.

kababl1.jpg

 برای دریافت دستور پخت فلافل طرز تهيه فلافل را دنبال کنید.

امتياز دهيد:
 

نظرات

نظري ارسال نشده است
قبلا ثبت نام کردید ؟ وارد شوید
مهمان
شنبه, 02 بهمن 1395