امام صادق عليه‏السلام :   هر كس ناشتا يك بِه بخورد ، نطفه‏اش پاكيزه مى‏شود و فرزندش نيكو مى‏گردد.

ماهی سالمون با سس شوید و گردو

 

به دلیل اینکه ماهی سالمون طبع سردی دارد ، ما آن را با سس شوید و گردو آموزش میدهیم تا بعد از خوردن این غذای خوشمزه دچار سردی نشوید .

مواد لازم برای تهیه ماهی سالمون با سس شوید و گردو :

ماهی سالمون : نیم کیلو
سیر : بسته به سلیقه آشپز
روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
پیاز : یک عدد بزرگ
شوید خرد شده : دو قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده : دو قاشق غذاخوری
آبلیمو : چهار قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
ماست : چهار قاشق غذاخوری
کیسه مخصوص داخل فر : یک عدد

طرز تهیه ماهی سالمون با سس شوید و گردو :

ابتدا ماهی ها رو خوب شسته و به قطعه های کوچک تقسیم کنید ، برای گرفتن بوی بد ماهی پیاز را خرد کرده و سطح ماهی را بپوشانید ، بعد از گذشت یک ربع پیازهای را از روی ماهی ها برداشته و دور بریزید.
برای ماهی هایتان با استفاده از آبلیمو ، نمک ، فلفل و روغن زیتون یک سس خوشمزه درست کنید (از روغن زیتون برای جلوگیری از چسبندگی ماهی ها استفاده میشود)و ماهی ها را داخل این سس غوطه ور کنید و سپس داخل کیسه فر قرار دهید ، بعد از اینکه یکی یکی ماهی ها را داخل کیسه گذاشتید ، برای خوشمزه تر شدن سس را داخل کیسه بریزید.
در مرحله بعد کیسه را محکم ببندید و در دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت سی و پنج تا چهل و پنج دقیقه در فر قرار دهید .

برای درست کردن سس ماست ، ماست ترش را داخل کاسه بریزید و کمی بزنید تا ماست شل شود ، سپس گردو ، شوید ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
می توانید با ریختن مقداری از سس ماست بر روی ماهی ها و با یک برش کوچک از لیمو ترش ، غذای خوشمزه خودتان را تزئین کنید و در کنارخانواده نوش جان کنید.

mahi-salmon1.jpg

امتياز دهيد:
 

نظرات 2

مهمان - بارانا در روز سه شنبه, 17 فروردين 1395 12:37

من درست کردم خوشمزه میشه ولی من داخل کیسه نذاشتم با همون سس ها گذاشتم توی فر . فوق العاده میشه.البته با ماهی هوور (ماهی تن - جنوب کشور ) درست کردم
فقط یه چیزی اینکه اینجا (بندرعباس ) کسی ماهی رو با ماست نمیخوره چون میگن خوب نیست برای پوست و اینکه هردو طبعشون سرده باهم خورده نشه

من درست کردم خوشمزه میشه ولی من داخل کیسه نذاشتم با همون سس ها گذاشتم توی فر . فوق العاده میشه.البته با ماهی هوور (ماهی تن - جنوب کشور ) درست کردم فقط یه چیزی اینکه اینجا (بندرعباس ) کسی ماهی رو با ماست نمیخوره چون میگن خوب نیست برای پوست و اینکه هردو طبعشون سرده باهم خورده نشه
مهمان - سعیده بانو در روز سه شنبه, 15 دی 1394 12:55

خیلی عالیه من میخوام امروز برای نهار این ماهی خوشمزه رو درست کنم امیدوارم بتونم خوشمزه بپزمش

خیلی عالیه من میخوام امروز برای نهار این ماهی خوشمزه رو درست کنم امیدوارم بتونم خوشمزه بپزمش
قبلا ثبت نام کردید ؟ وارد شوید
مهمان
شنبه, 02 بهمن 1395