امام رضا (ع) : به زنان حامله کندر بخورانید تا فرزندی که در بطن دارند اگر پسر است با هوش و دانا و شجاع و اگر دختر است خوش قیافه و خوش اخلاق گردد.

کسادیای مرغ

مواد لازم برای تهیه کسادیای مرغ:

سینه مرغ بدون استخوان: سه عدد
پیاز بزرگ: یک عدد
پنیر چدار رنده شده: یک و یک دوم فنجان
سس تند: به مقدار دلخواه
فلفل دلمه ای: یک عدد
کره: برای سرخ کردن
نان ذرت مکزیکی: چند عد

طرز تهیه کسادیای مرغ:

1- برای شروع سینه مرغ داشتیم کاملا پوست آنها را گرفته و بدون استخوان می کنیم.

kesadiyaye-morg1.jpg

2- در این مرحله با ادویه جات طعم دار می کنیم (پودر فلفل، زیره، نمک ).

kesadiyaye-morg2.jpg

3- در یک ماهی تابه با حرارت متوسط کمی روغن زیتون یا روغن سرخ کردنی ریخته و هر دو طرف مرغ ها را سرخ میکنیم، وقتی کاملا سرخ شدن از روی حرارت برداشته می گذاریم تا کاملا سرخ شود.

kesadiyaye-morg3.jpg

4- پیاز و فلفل دلمه ای داشتین هر دو را برش هایی داده در ماهی تابه سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود.

kesadiyaye-morg4.jpg

5- مرغ های سرخ شده را هم به قطعات کوچک برش می زنیم.

kesadiyaye-morg5.jpg

6- ماهی تابه را با کره کاملا چرب می کنیم و نان ذرت را در ماهی تابه با حرارت ملایم می گذاریم و روی نان را کاملا با پنبر پر می کنیم، فلفل و پیاز را که قبلا سرخ کرده بودیم روی پنیر ها ریخته و با سس تند به دلخواه زیاد یا کم طعم دار می کنیم.

kesadiyaye-morg6.jpg

7- مقداری از قطعات مرغ را روی مواد ریخته و دوباره پنیر روی آنها اضافه می کنیم و نان ذرت دومی را روی آنها قرار می دهیم.

 kesadiyaye-morg7.jpg

8- وقتی سرخ شد و پنیر ذوب و چسبناک شد برمی گردانیم تا طرف دوم آن نیز سرخ شود.

kesadiyaye-morg8.jpg

9- وقتی کاملا هر دو طرف سرخ شد از حرارت برداشته می گذاریم تا کمی سرد شود و به دلخواه برش می زنیم و تزیین می کنیم.

kesadiyaye-morg9.jpg

انچیلادای تند مرغ مخصوص مامانم،پیشنهاد مامانم به شما.

2e1ax_mamanam_entry_anchelida-morg2.jpg

 

نظرات

هیچ نظری هنوز
هم اکنون ثبت نام شده? از اینجا وارد شوید
مهمان
یکشنبه, 30 مهر 1396
istanbul escort şirinevler escort bakırköy escort halkalı escort ataköy escort avcılar escort escort şirinevler escort istanbul bahçeşehir escort esenyurt escort

escort izmir izmir escort bodrum escort bursa escort izmir escort bayan bodrum escort bayan

izmir escort izmir escort bayan antalya escort