رسول خدا (ص) : هيچ زن باردارى نيست كه خربزه با پنير بخورد ، مگر اين كه نوزادش خوش چهره و خوش خو مى گردد .

خوراک مرغ مخصوص مامانم

مواد لازم برای خوراک مرغ مخصوص مامانم:

آرد : یک سوم فنجان
ران مرغ : چهار قطعه
نمک : به مقدار لازم
روغن آفتابگردان : یک فنجان
کره : یک دوم قاشق غذاخوری
پیاز کوچک : یک عدد
سیر : چهار حبه
جعفری تازه : 200 گرم
زعفران : به مقدار لازم


1. ابتدا مقداری نمک روی مرغ ها بپاشید.

khorak-morg2.jpg

2. سپس آرد را روی مرغ ها بپاشید.

khorak-morg3.jpg

3. کره و روغن آفتابگردان را روی حرارت قرار دهید.

khorak-morg4.jpg

4. پس از داغ شدن روغن ، مرغ ها را داخل روغن بگذارید.

khorak-morg5.jpg

5. مرغ ها را برگردانید تا هر دو طرف به خوبی ترد شود.

khorak-morg6.jpg

6. مرغ ها به ظرفی که می خواهید داخل فر قرار دهید ، انتقال دهید.

khorak-morg7.jpg

7. پیازها را در روغن سرخ کنید.

khorak-morg8.jpg

8. جعفری ، سیر و زعفران را در هاونگ بریزید.

khorak-morg9.jpg

9. مواد را با هاونگ خوب له کنید و مقداری آب به آنها اضافه کنید.

khorak-morg11.jpg

10. پس از سرخ شدن پیازها ، آرد را به پیازها اضافه کنید و دو دقیقه صبر کنید.

khorak-morg12.jpg

11. سبزیجات را به پیازها اضافه کنید و کمی روی حرارت تفت دهید.

khorak-morg13.jpg

12. سبزیجات و پیاز را درون ماهی تابه پیاز بریزید.

khorak-morg13.jpg

13. مواد ماهی تابه را روی مرغ ها ریخته ،درجه فر را روی 350 درجه قرار دهید و مرغ را به مدت 35 تا 45 دقیقه درون فر قرار دهید.

khorak-morg14.jpg

14. با چند برگ جعفری مرغ ها را تزئین کنید و نوش جان کنید.

 khorak-morg17.jpg

 

نظرات

نظري ارسال نشده است
قبلا ثبت نام کردید ؟ وارد شوید
مهمان
چهارشنبه, 06 ارديبهشت 1396