طرز تهیه سالمون کبابی خوشمزه و آسان

• زمان آماده سازی: 5 دقیقه
• زمان پخت: 10 دقیقه
• زمان اضافی: 2 ساعت
• زمان کلی: 2 ساعت و 15 دقیقه
• تعداد سرو: 4 نفر
• مقدار: برای 4 نفر

مواد لازم برای طرز تهیه سالمون کبابی

• 1 پیمانه سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری شراب قرمز (یا جایگزین غیرالکلی مانند آب انگور یا سرکه)
• ½ قاشق چای خوری پودر زنجبیل
• ½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
• تقریباً 900 گرم استیک سالمون
• 4 شاخه جعفری تازه، برای تزیین
• 4 برش لیمو، برای تزیین

دستور پخت

1. سس سویا، شراب قرمز (یا جایگزین آن)، زنجبیل و فلفل سیاه را در یک کیسه پلاستیکی بزرگ و قابل بسته شدن بریزید. کیسه را ببندید و به شدت تکان دهید تا مواد مخلوط شوند. استیک های سالمون را اضافه کنید، هوای اضافی کیسه را خارج کرده و درب آن را محکم کنید. کیسه را حداقل به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید و گهگاهی آن را بچرخانید تا تمام قسمت های ماهی با مایع در تماس باشند. این مرحله برای عطر و طعم بهتر سالمون کبابی شما ضروری است.
2. گریل فضای باز را برای حرارت متوسط رو به بالا آماده کنید.
3. ماهی را روی گریل داغ بپزید، برای هر طرف حدود 5 دقیقه کافیست و در حین پخت مدام با مایع مرینیت اضافه رومال کنید. این سالمون کبابی خوشمزه را با جعفری و برش های لیمو تزیین و سرو کنید.

نکته

اطلاعات تغذیه ای این دستور شامل کل مقدار مواد مرینیت است. بسته به زمان طعم دار کردن، مواد اولیه، روش پخت و غیره، مقدار واقعی مرینیت مصرف شده متفاوت خواهد بود.

ارزش غذایی (در هر سرو)

طرز تهیه سالمون کبابی که در این مقاله آورده شد، یکی از روش های ساده و محبوب برای پخت این ماهی سالم است. اگر به دنبال تنوع در پخت سالمون یا سایر ماهی ها هستید و می خواهید دستورهای بیشتری را امتحان کنید، می توانید به دستور پخت ماهی سالمون گریل شده با چاشنی بیکن و ذرت، ماهی قزل آلا با عسل سویا یا ماهی سالمون با سس شوید و گردو مراجعه کنید.