مشارکت دادن کودک در وعده های غذایی خانوادگی، نقش بسیار مؤثری در شکل گیری عادات سالم و مهارت های اجتماعی ایفا می کند. تمرکز اصولی بر غذا دادن به نوزاد ضمن ایجاد پیوندی عمیق، او را با محیط پیرامون و طعم های تازه آشنا می کند که این مسیر با کسب آگاهی درباره برنامه ریزی برای تغذیه تکمیلی برای نوزادان چهار ماهه و بزرگتر، بسیار هموارتر خواهد شد.
غذا خوردن در کنار یکدیگر شاید یکی از دیرینه ترین سنت های بشری باشد و خوشامدگویی به یک عضو کوچک و جدید خانواده بر سر سفره، حال و هوای به خصوصی دارد؛ چرا که غذا دادن به نوزاد نه تنها یک ضرورت تغذیه ای، بلکه تجربه ای برای پیوند عمیق تر با اوست.
حضور نوزادان در وعده های غذایی خانواده نیازی به کمال گرایی یا تدارکات پیچیده ندارد. همه چیز به حضور، برقراری ارتباط و آشنایی تدریجی کودک با ریتم دور هم غذا خوردن خلاصه می شود. چه برای کودکتان غذای ارگانیک سرو کنید و چه تکه های نرمی از غذای خودتان را به او بدهید، تجربه هم سفره شدن، برای همه افراد خانواده معنای ارزشمندی ایجاد می کند.
چرا وعده های غذایی مشترک و غذا دادن به نوزاد اهمیت دارند
خانواده ها برای نسل ها دور میزها، کنار آتش و پیشخوان آشپزخانه ها جمع شده اند تا با هم غذا بخورند. این سنت به این دلیل باقی مانده که هدفی فراتر از تامین تغذیه دارد. وقتی نوزادان به سفره خانواده می پیوندند، مشاهده می کنند که دیگران چگونه غذا می خورند، ارتباط برقرار می کنند و در حین صرف غذا با هم تعامل دارند. تمرکز بر غذا دادن به نوزاد در این لحظات به رشد مهارت های اجتماعی او کمک می کند.
تماشای والدین یا خواهر و برادرهای بزرگتر که از قاشق و چنگال استفاده می کنند، نوبت را در صحبت کردن رعایت می کنند و از طعم های مختلف لذت می برند، صندلی ردیف اول را برای یادگیری آداب اجتماعی غذا خوردن به نوزادان می دهد. آن ها حالات چهره، خنده و فضای کلی وعده غذایی را درک می کنند. بسیاری از والدین متوجه می شوند که نوزادانشان تنها با مشاهده دیگران، تمایل بیشتری به امتحان کردن غذاهای جدید نشان می دهند.
فراتر از مشاهده، یک مزیت ساده دیگر نیز وجود دارد و آن هم «با هم بودن» است. زندگی مدرن امروزی اعضای خانواده را در طول روز به جهت های مختلف می کشاند. وعده های غذایی یک وقفه طبیعی ایجاد می کنند که در آن همه در یک مکان حضور دارند، حتی اگر این زمان کوتاه و تنها بیست دقیقه باشد.
شروع کار و نکات مهم در غذا دادن به نوزاد
آشنا کردن نوزاد با وعده های غذایی خانواده زمانی بهتر پیش می رود که انتظارات خود را منعطف نگه دارید. تجربه حضور یک نوزاد شش ماهه در شام، با تجربه یک کودک نوپا بسیار متفاوت است. ساده شروع کردن، مسیر را برای همه هموارتر می کند. در هنگام غذا دادن به نوزاد به یاد داشته باشید که آرامش شما کلید اصلی موفقیت است.
نوزادان اغلب بر اساس برنامه خودشان غذا می خورند که ممکن است با زمان نشستن سایر اعضای خانواده سر سفره همخوانی نداشته باشد. برخی والدین موفق می شوند در حین صرف وعده غذایی خانواده، بخش کوچکی از غذا یا میان وعده به نوزاد خود بدهند، حتی اگر وعده اصلی نوزاد قبلا داده شده باشد. هدف لزوما خوردن یک وعده کامل نیست، بلکه ایجاد حس مشارکت و آشنایی با محیط است.
اگر زمان شام معمول شما با ساعات کلافگی نوزادتان در عصر تداخل دارد، آزمایش کردن صبحانه یا ناهار به عنوان وعده مشترک خانوادگی ممکن است در ابتدا نتیجه بهتری داشته باشد. هیچ قانونی وجود ندارد که بگوید شام حتما باید زمان دور هم جمع شدن باشد.
قرار دادن نوزاد در ارتفاع میز در کنار دیگران، به او کمک می کند تا احساس کند بخشی از جمع است، نه جدا از آن. صندلی های بلند غذاخوری که مستقیما به میز متصل می شوند، برای این کار عالی هستند. برخی خانواده ها بسته به نوع میز خود، صندلی های تقویتی یا صندلی های گیره ای را ترجیح می دهند.
در دسترس نگه داشتن چند وسیله ضروری، وقفه در غذا خوردن را کاهش می دهد: دستمال های اضافه، یک پارچه مرطوب برای تمیزکاری سریع و شاید یک گزینه غذایی جایگزین در صورتی که وعده اول مورد استقبال نوزاد قرار نگرفت. پیش بندهای جیب دار یا لباس های سرتاسری می توانند حجم لباس های کثیف را کم کنند، هرچند ریخت وپاش تا حدی اجتناب ناپذیر است.
پختن غذای جداگانه برای هر یک از اعضای خانواده به سرعت خسته کننده می شود. پیدا کردن راه هایی برای سازگار کردن یک غذا با سنین و مراحل مختلف رشد، کار را مدیریت پذیرتر می کند. بسیاری از غذاهای خانوادگی را می توان با کمترین زحمت برای نوزادان اصلاح کرد.
بسیاری از غذاهای خانوادگی را می توان با کمترین زحمت برای نوزادان اصلاح کرد. سبزیجات کبابی را می توان به قطعات مناسب برش داد یا له کرد. پاستا با سس برای بچه های بزرگتر و بزرگسالان مناسب است و رشته های ساده و نرم برای نوزاد. پروتئین هایی مانند مرغ ریش ریش شده یا ماهی تکه تکه شده، به راحتی برای همه سنین قابل استفاده هستند.
نگه داشتن نمک و ادویه های تند در کنار سفره به بزرگسالان اجازه می دهد تا بخش غذای خود را طعم دار کنند و در عین حال غذای نوزاد ملایم باقی بماند. فرآیند غذا دادن به نوزاد با استفاده از مواد غذایی طبیعی بسیار لذت بخش تر است.
هر وعده غذایی برای نوزادان مناسب نیست و این کاملا طبیعی است. در شب هایی که شام شامل غذای مناسب کودکان خردسال نیست، داشتن گزینه های جایگزین سریع می تواند از استرس جلوگیری کند. برخی والدین همیشه مقدار کمی از گزینه های مناسب نوزاد را برای این لحظات آماده دارند.
تجربه نشستن دور یک میز حتی وقتی همه غذای یکسان نمی خورند، ارزشمند است. نوزادی که در حال جویدن میوه های نرم است در حالی که والدینش تاکو می خورند، همچنان یک تجربه مشترک از وعده غذایی را شکل می دهد.
هر کسی که به نوزاد غذا داده می داند که غذا در جاهای غیرمنتظره ای پیدا می شود؛ از لای موها گرفته تا کف زمین و گاهی حتی سقف! پذیرش کثیف کاری به عنوان بخشی از فرایند رشد، ناامیدی را به طور چشمگیری کاهش می دهد. استمرار در غذا دادن به نوزاد به او کمک می کند تا آداب رفتاری را نیز به تدریج بیاموزد.
قرار دادن یک زیرانداز یا یک پارچه قدیمی زیر صندلی بلند، تمیزکاری کف زمین را آسان تر می کند. (نزدیک بودن سگ خانگی هم برخی مشکلات نظافتی را به طور خودکار حل می کند، هرچند در این مورد نظرات متفاوت است.) برخی خانواده ها این آشفتگی را می پذیرند و بلافاصله بعد از وعده های غذایی پرکثیف، زمان حمام کودک را تنظیم می کنند.
آنچه بیش از همه کمک می کند، رها کردن انتظار برای داشتن یک تجربه غذاخوری تمیز و بی نقص است. نوزادان با تمام حواس خود غذا را کشف می کنند و له کردن، پرتاب کردن و پخش کردن غذا، اهداف رشدی خاص خود را دنبال می کند. مرحله کثیف کاری همیشگی نیست.
تداوم به نوزادان کمک می کند تا بفهمند چه انتظاری باید داشته باشند. آیین های ساده، نشان دهنده شروع زمان غذا هستند و حس نظم ایجاد می کنند. برخی خانواده ها قبل از شروع غذا چند کلمه قدردانی می گویند.
دیگران یک آهنگ خاص دارند یا لحظه ای را صرف توصیف محتویات بشقاب ها می کنند. این سنت های کوچک نیازی به پیچیده بودن ندارند. حتی چیزی به سادگی نشستن همه اعضای خانواده قبل از شروع غذا توسط هر فرد، یک الگو را تثبیت می کند.
پایان دادن به وعده های غذایی نیز با نشانه های ملایم بهتر انجام می شود. اعلام اینکه شام به زودی تمام می شود، سپس پاک کردن دست و صورت، برداشتن سینی غذا و رفتن به فعالیت بعدی، به نوزادان کمک می کند تا ریتم شروع و پایان وعده های غذایی را یاد بگیرند.
صحبت کردن در حین غذا خوردن برای اکثر خانواده ها طبیعی است، اما گنجاندن نوزادی که هنوز صحبت نمی کند در گفتگو، به کمی تغییر دیدگاه نیاز دارد. روایت آنچه در حال رخ دادن است، توصیف غذاها و صحبت کردن مستقیم با نوزاد، او را حتی قبل از اینکه بتواند با کلمات پاسخ دهد، درگیر نگه می دارد.
مثلا بگویید: «داری هویج می خوری. هویج ها نارنجی هستند و کمی شیرین اند.» این نوع توصیف ساده، نوزادان را در بافت محیط با زبان آشنا می کند. خواهر و برادرهای بزرگتر اغلب با اشتیاق درباره مسائل با نوزاد صحبت می کنند که این کار به نفع همه است.
همزمان با رشد نوزادان و تبدیل شدن آن ها به کودک نوپا، این پایه های گفتگو در زمان غذا به تبادلات دوطرفه درباره روز، علایق غذایی و هر موضوع دیگری که برای بچه ها جذاب است، تبدیل می شود. هر مرحله از غذا دادن به نوزاد فرصتی تازه برای یادگیری است.
وعده های غذایی خانواده همراه با نوزاد به ندرت شبیه تصاویر آرام بخش در مجلات است. ممکن است کسی گریه کند. غذا قطعا روی زمین می ریزد. گفتگوها قطع می شوند. شاید کل ماجرا فقط دوازده دقیقه طول بکشد و بعد کسی مجبور شود میز را ترک کند. اصول غذا دادن به نوزاد ممکن است در هر خانواده متفاوت باشد.
هیچ کدام از این ها از ارزش دور هم جمع شدن نمی کاهد. حتی وعده های غذایی کوتاه و آشفته، بذر سال ها شام های خانوادگی را در آینده می کارد. نوزادی که اکنون نخودفرنگی ها را پرتاب می کند، در آینده نمک را به دست دیگران می دهد و داستان های روزش را تعریف می کند. این اولین وعده های غذایی مشترک هستند که ساختن آن آینده را آغاز می کند.
Family Meals With Baby: Bringing Everyone Together at the Table
