مواد لازم برای تهیه آش رشته : آب گوشت : دو پیمانهقلمه گوسفند : یک عددعدس : یک پنجم پیمانهلوبیا : یک پیمانهنخود : یک پیمانهسبزی آش (تره ، جعفری ، گشنیز) : نیم کیلواسفناج : یک پنجم کیلورشته آش : به مقدار لازمپیاز متوسط : دو عددکشک : دو پیمانهسیر : چند حبه نمک ، زردچوبه ، فلفل : به مقدار لازمنعناع خشک ، سیر و پیاز داغ...