شما به عنوان یک زن باردار برای تهیه این غذای مغذی به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
• نیم کیلو لوبیا سبز نازک و خرد شده
• فلفل دلمه ای قرمز، که نازک و خلالی خرد شده باشد
• 8 عدد پیازچه نازک
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 2 حبه سیر پوست کنده شده
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• مقداری نمک دریایی
• فلفل سیاه، بسته به ذائقه هر فرد
• آب به میزان لازم
روش تهیه خوراک لوبیا سبز با سیر سرخ کرده:
برای تهیه این خوراک خوشمزه، مقداری آب در یک قابلمه ریخته و با قرار دادن یک سبد بخارپز در داخل آن، لوبیا سبزها و فلفل را برای حدود سه تا پنج دقیقه در داخل آب بجوشانید، تا خوب نرم شوند. سپس، پیازچه-ها را تمیز کرده و بعد از شستن، آن ها را هم در سبد بخارپز قابلمه بر روی مواد قبلی بریزید، تا خوب بپزد. هنگامی که همه مواد نرم شدند، سبد بخارپز را از درون آب جوش بیرون آورده و بر روی یک صفحه مسطح قرار دهید. بعد از این مرحله، پیازچه سبز دیگری را قطعه قطعه کرده و همراه با فلفل بر روی مواد بخار پز شده بریزید. به عنوان یک خانم جوان به خاطر داشته باشید که شما می توانید با اضافه کردن سبزیجات مختلف تازه در این غذا، خوراک خود را تزیین نمایید.
کره را در ظرف دیگری ریخته و بر روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید. زمانی که کره کاملا داغ شد و سر و صدا کرد، سیر را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا سرخ شود. البته، تکان دادن مداوم سیر را برای جلوگیری از سوختن کره فراموش نکنید. این کار را تا جایی ادامه دهید که سیر موجود در غذا به رنگ قهوه ای در آید. بعد از این مرحله، سیر را از روغن خارج کرده و کم کم آن را به سبزیجات بخارپز شده اضافه کنید. شما می توانید برای طعم دار کردن این خوراک، نمک و فلفل سیاه را بسته به ذائقه خودتان به آن اضافه کنید.
و اما یک غذای خاص برای مامان های خاص، خوراک سیر بوداده با تره فرنگی برای بانوی باردار ، به امتحانش می ارزه .
نظر (0)