مواد لازم برای تهیه دنر کباب خانگی:
گوشت فیله گوساله: 2 تکه
گوشت فیله مرغ: 4تا 5 عدد
قارچ: 300گرم
فلفل دلمه: 1عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیر: 2تا3 عدد
پیاز: یک عدد بزرگ
روغن: به میزان لازم
سیب زمینی: 2عدد متوسط
طرز تهیه دنر کباب خانگی:
1- ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و یک پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.
2- سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید.
3- گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کنید.
4- فلفل دلمه ای و قارچ را خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید (قبل از سرخ کردن قارچ ها، یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود)
5- اکنون همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید. در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم و طعم دار شوند.
6- سیب زمینی را خلال کرده، کمی آب پزمی کنیم، سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک می پاشیم و سرخ می کنیم.
7- غذا را در یک ظرف مناسب ریخته و سیب زمینی را کنار دیس می ریزیم و با سبزیجات تازه به دلخواه تزیین می کنیم.
کباب تابه ای دو رنگ می تواند گزینه خوبی برای میهمانی های شما باشد.
نظر (0)