دنر کباب خانگی

مواد لازم برای تهیه دنر کباب خانگی:

گوشت فیله گوساله: 2 تکه

گوشت فیله مرغ: 4تا 5 عدد

قارچ: 300گرم

فلفل دلمه: 1عدد

نمک و فلفل: به میزان لازم

سیر: 2تا3 عدد

پیاز: یک عدد بزرگ

روغن: به میزان لازم

سیب زمینی: 2عدد متوسط

طرز تهیه دنر کباب خانگی:

1- ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و یک پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.

2- سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید.

3- گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کنید.

4- فلفل دلمه ای و قارچ را خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید (قبل از سرخ کردن قارچ ها، یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود)

5- اکنون همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید. در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم و طعم دار شوند.

6- سیب زمینی را خلال کرده، کمی آب پزمی کنیم، سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک می پاشیم و سرخ می کنیم.

7- غذا را در یک ظرف مناسب ریخته و سیب زمینی را کنار دیس می ریزیم و با سبزیجات تازه به دلخواه تزیین می کنیم.

 کباب تابه ای دو رنگ می تواند گزینه خوبی برای میهمانی های شما باشد.