مواد لازم برای تهیه عدس پلو :
گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
عدس : سه پیمانه
برنج : دو پیمانه
پیاز داغ عسلی : مقداری
کشمش بیدانه : یک پیمانه
ادویه ، دارچین ، جوز هندی : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه عدس پلو :
عدس را از قبل چند ساعت در آب خیس کنید ، سپس روی شعله ملایم اجازه دهید تا بپزد ، برنج را طبق معمول تا مرحله آبکشی پیش ببرید ، بعد از آبکشی برنج عدس را که آبی ندارد به برنج اضافه کنید .
در مرحله بعد پیاز را تفت داده ، گوشت چرخ کرده را همراه با ادویه ، نمک ، جوز هندی ، فلفل و دارچین و مقدار خیلی کمی آب را با هم مخلوط کنید.
برای ته دیگ می توانید کف قابلمه را چرب کنید و سیب زمینی را داخل آن بچینید و مخلوط برنج و عدس را داخل آن دم کنید.
برای تزئین کشمش ها را که شسته اید، داخل روغن و زعفران دم کرده تفت دهید و عدس پلو خوشمزه را تزئین کنید.
می توانید عدس پلویی که آماده کرده اید را همراه با سبزی خوردنی ، ماست و هر چیزی که دوست دارید نوش جان کنید.
قورمه سبزی اصیل ایرانی می تواند شام فوق العاده ای برای امشب باشد ، نوش جان
نظر (0)