به دلیل اینکه ماهی سالمون طبع سردی دارد ، ما آن را با سس شوید و گردو آموزش میدهیم تا بعد از خوردن این غذای خوشمزه دچار سردی نشوید .
مواد لازم برای تهیه ماهی سالمون با سس شوید و گردو :
ماهی سالمون : نیم کیلو
سیر : بسته به سلیقه آشپز
روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
پیاز : یک عدد بزرگ
شوید خرد شده : دو قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده : دو قاشق غذاخوری
آبلیمو : چهار قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
ماست : چهار قاشق غذاخوری
کیسه مخصوص داخل فر : یک عدد
طرز تهیه ماهی سالمون با سس شوید و گردو :
ابتدا ماهی ها رو خوب شسته و به قطعه های کوچک تقسیم کنید ، برای گرفتن بوی بد ماهی پیاز را خرد کرده و سطح ماهی را بپوشانید ، بعد از گذشت یک ربع پیازهای را از روی ماهی ها برداشته و دور بریزید.
برای ماهی هایتان با استفاده از آبلیمو ، نمک ، فلفل و روغن زیتون یک سس خوشمزه درست کنید (از روغن زیتون برای جلوگیری از چسبندگی ماهی ها استفاده میشود)و ماهی ها را داخل این سس غوطه ور کنید و سپس داخل کیسه فر قرار دهید ، بعد از اینکه یکی یکی ماهی ها را داخل کیسه گذاشتید ، برای خوشمزه تر شدن سس را داخل کیسه بریزید.
در مرحله بعد کیسه را محکم ببندید و در دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت سی و پنج تا چهل و پنج دقیقه در فر قرار دهید .
برای درست کردن سس ماست ، ماست ترش را داخل کاسه بریزید و کمی بزنید تا ماست شل شود ، سپس گردو ، شوید ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
می توانید با ریختن مقداری از سس ماست بر روی ماهی ها و با یک برش کوچک از لیمو ترش ، غذای خوشمزه خودتان را تزئین کنید و در کنارخانواده نوش جان کنید.
نظر (2)