صبحانه یکی از وعده های اصلی غذایی است که مصرف آن به سلامت افراد کمک می کند. املت ایتالیایی یک صبحانه مقوی و خوشمزه است که می تواند خوردن صبحانه را دلپذیرتر بکند. برای طرز تهیه املت ایتالیایی این مقاله را بخوانید.
مواد لازم
سینه مرغ: نصف یک عدد
روغن: دو قاشق غذاخوری
قارچ: 200 گرم
سیب زمینی: دو عدد متوسط
گوجه: دو عدد
پیاز: یک عدد درشت
ذرت: 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ: چهار عدد
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
طرز تهیه املت ایتالیایی
سینه مرغ را با پیاز خردشده و روغن تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد و یک لیوان آب اضافه می کنیم تا بپزد و آب آن کشیده شود. بعد از پخت مرغ را با چاقو تکه تکه می کنیم.
سیب زمینی خرد شده را سرخ می کنیم. در تابه ای پیازهای خرد شده را می ریزیم تا طلایی شود. قارچ را به پیاز اضافه می کنیم و اجازه می دهیم که آب آن کشیده شود( برای اینکه قارچ تغییر رنگ ندهد به آن یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید)
وقتی که آب قارچ کشیده شد گوجه فرنگی و ذرت را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب گوجه ها کشیده شود و بپزد. حالا سیب زمینی و مرغ پخته شده را اضافه می کنیم و نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم.
تخم مرغ را داخل کاسه ای بهم زده و یک دست می کنیم و روی مواد می ریزیم. در تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم که تخم مرغ ها کاملا پخته شوند. در این مرحله شعله گاز را در کمترین حد ممکن قرار داده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا پنیر کاملا آب شود.
املت شما آماده است و می توانید با سس گوجه فرنگی آن را میل کنید.
نظر (0)