امام علی (ع) فرمودند: زن باردار هیچ خوراکی نمی خورد و هیچ دارویی به کار نمی گیرد که برتر از خرمای تازه باشد.

آموزش درست کردن خمیر جادویی

آموزش درست کردن خمیر جادویی

خمیر جادویی یه خمیریه که میتونین برای همه جور غذایی که با خمیر درست میشه ازش استفاده کنین یعنی هم شیرینی هم غذا ، خیلی هم خوشمزه و نرم میشه ، برای درست کردن خمیر جادویی در ابتدا به 250 گرم شیر نیاز داریم که میذاریم روی اجاق گاز تا با حرارت گرم بشه و بعد بهش حدود 10 گرم پودر خمیر مایه فوری اضافه میکنیم ، حرارت شیر باید طوری باشه که اگه انگشت بزنیم داخل شیر انگشتمون نسوزه ، سپس 10 گرم پودر قند نیازداریم برای خمیر که یه قاشق چایخوریشو میریزم تومخلوط شیر و خمیر مایه یکم به هم میزنیم اجازه میدیم به مدت 10 دقیقه بمونه تا خمیر مایه عمل کنه ،بعد در داخل یه ظرف بزرگ یه عدد تخم مرغ و مابقی پودر قند و 6 قاشق غذاخوری پر روغن مایع بهش اضافه میکنیم و 1 قاشق چایخوری نمک ،بهمش میزنیم تا کاملا مخلوط بشن و بعد شیر و خمیر مایه رو که عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم و بدون اینکه بهم بزنیم آرد رو اضافه میکنیم حدود 450گرم آرد روش الک میکنیم و خوب ورزش میدیم البته آرد رو باید کم کم اضافه کنیم تا زمانی که خمیر به دست نچسبه خوب ورزش میدیم و به همین روش یه خمیر نرم به دست میاریم امیدوارم خوشتون اومده باشه :)