کیک ورق شکلاتی

مواد لازم برای تهیه کیک ورق شکلاتی:

شکر: دو فنجان
آرد: دو فنجان
نمک: یک چهارم چای خوری
کره: دو قالب ( بدون نمک)
پودر کاکائو: چهار قاشق غذاخوری
جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
دوغ: یک دوم فنجان
تخم مرغ: دو عدد
وانیل: یک قاشق غذاخوری
آب جوش: یک فنجان

مواد لازم برای رویه کیک ورق شکلاتی:

کره: یک و سه چهارم فنجان
پودر کاکائو: چهار قاشق غذاخوری
پودر شکر: یک فنجان
شیر: شش قاشق غذاخوری
گردو: یک دوم فنجان
وانیل: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک ورق شکلاتی:

1- در یک ماهی تابه دو قالب کره را آب می کنیم.

2- به آن سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه می کنیم.

3- یک پیمانه آب جوش به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مخلوط به جوش آید.

4- به مدت سی ثانیه می جوشد وقتی حباب زد اجاق را خاموش می کنیم و کنار می گذاریم.

5- در یک کاسه بزرگ دو فنجان آرد، دو فنجان شکر، یک چهارم چای خوری نمک اضافه کرده و هم می زنیم.

6- پوره گرم شکلاتی را به آرد اضافه کرده هم می زنیم تا پوره شکلاتی هم کمی خنک شود.

7- یک دوم فنجان دوغ داشتیم در ظرفی ریخته دو عدد تخم مرغ به آن اضافه کرده کاملا مخلوط کرده و یک قاشق چای خوری وانیل و یک قاشق چای خوری جوش شیرین اضافه می کنیم.

8- مخلوط دوغ را به شکلات و آرد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

9- مواد را داخل سینی مورد نظر می ریزیم و با درجه حرارت 350 و به مدت بیست دقیقه می پزیم.

10- یک دوم فنجان گردو داشتیم آنها را کاملا خورد می کنیم.

11- در یک ماهی تابه یک و سه چهارم کره را می گذاریم تا آب شود و به آن چهار قاشق پودر کاکائو می ریزیم.

12- وقتی حباب زد به آن شش قاشق غذا خوری شیرو یک قاشق چای خوری وانیل را اضافه می کنیم.

13- پودر شکر را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم.

14- گردوهای خرد شده را به مواد اضافه می کنیم.

15- مواد را روی کیکی که از فر در آوردیم می ریزیم و کاملا روی کیک را پر می کنیم.

کیک شکلاتی اتریشی پیشنهاد مامانم برای شما.