مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی با روکش خامه:
آرد: یک پیمانه
شکر: سه چهارم پیمانه
تخم مرغ: 3عدد
پودر کاکائو:دو قاشق
روغن مایع : نصف پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
وانیل: نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک شکلاتی با روکش خامه :
1- تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن برقی خوب می زنیم تا پف کرده تا کشدار شود.
2- روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
3- آرد و پودر کاکائو بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک می کنیم و طی دو مرحله اضافه می کنیم و در قالبی که چرب و آرد پاشی کرده ایم، ریخته و در فر قرار می دهیم تا پخته و رویه آن طلایی شود.
4- بعد از اتمام پخت کیک را از فر در آورده و می گذاریم تا خنک شود.
دستور خامه تزئین:
پودر خامه: 3قاشق مربا خوری
خامه صبحانه: نصف قوطی
پودر قند: 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه: پودر خامه، خامه صبحانه و پودر قند را حدود ده دقیقه هم می زنیم تا زمانی این کار را ادامه می دهیم که وقتی ظرف را بر می گردانیم مواد از ظرف نریزد و یک تا دو ساعت در یخچال می گذاریم و دوباره 3-4 دقیقه هم می زنیم تا خامه آماده تزیین شود. بعد از سرد شدن کیک، خامه را روی کیک صاف می کنیم و به دلخواه روی آن را تزیین می کنیم.
نان بافت حلقه ای دارچینی عصرانه ای عالی برای گرم کردن کانون خانواده شما.
نظر (6)