آیا کودک شما بیش از شش ماه سن است؟ آیا شما قصد دارید تا نوزاد خود را از شیر گرفته و روند تغذیه او را با مواد غذایی جامد ادامه دهید؟ آیا کودک شما در حال حاضر از سبزیجات خاصی استفاده می‌کند؟ آیا قصد دارید تا میوه خیار را به برنامه غذایی فرزند خود اضافه کنید؟
اگر پاسخ شما به هر کدام از سؤالات بالا مثبت است، خواندن مقاله زیر را از دست ندهید. در ادامه این مقاله، به همه سؤالات مادران، در مورد قرار دادن خیار در برنامه غذایی نوزادان پاسخ داده میشود.
همه چیز درباره خیار:
آیا می‌دانستید که خیار متعلق به خانواده سبزی‌هایی همانند هندوانه، کدو تنبل و کدو سبز است؟ خیار، میوه‌ای است که بر روی بوته رشد می‌کند و در تمام طول سال، در بازار موجود است. این میوه در اشکال، اندازه و رنگ‌های مختلف در دسترس همه مردم، در سراسر دنیا قرار دارد. شایع‌ترین روش خوردن خیار، این است که آن را به صورت خام یا ترشی به وعده‌های غذایی خانواده خود اضافه کنید. جالب است بدانید که روند کشت خیار در حدود 10،000 سال پیش، در کشور هند آغاز شده است.
خواندن این مطلب کمبود ویتامین ا چه بلایی سر کودک می آورد؟ به شما توصیه میشود
مواد مغذی موجود در هر 100 گرم خیار:
در ادامه این مقاله، نگاه مختصری به مواد مغذی موجود در هر 100 گرم خیار خام، همراه با پوست می‌اندازیم که مهم‌ترین این مواد به شرح زیر می‌باشند:
- انرژی 65 کیلوگرم (16 کیلوکالری)
- کربوهیدرات 3.63 گرم
- قند 1.67
- فیبر غذایی 0.5 گرم
- چربی 0.11 گرم
- پروتئین 0.65 گرم
انواع ویتامین‌ها
- تیامین (B1) (2٪) 0.027 میلی‌گرم
- ریبوفلاوین (B2) (3٪) 0.033 میلی‌گرم
- نیاسین (B3) (1٪) 0.098 میلی‌گرم
- پانتوتنیک اسید (B5) (5٪) 0.259 میلی‌گرم
- ویتامین B6 (3٪) 0.04 میلی‌گرم
- فولات (B9) (2٪) 7 میکروگرم
- ویتامین C (3٪) 2.8 میلی‌گرم
- ویتامین K (16٪) 16.4 میکروگرم
مواد معدنی
- کلسیم (2٪) 16 میلی‌گرم
- آهن (2٪) 0.28 میلی‌گرم
- منیزیم (4٪) 13 میلی‌گرم
- منگنز (4٪) 0.079 میلی‌گرم
- فسفر (3٪) 24 میلی‌گرم
- پتاسیم (3٪) 147 میلی‌گرم
- سدیم (0٪) 2 میلی‌گرم
- روی (2٪) 0.2 میلی‌گرم
سایر اجزاء اصلی خیار
- آب 95.23 گرم
- فلوراید 1.3 میکروگرم
فواید قرار دادن خیار در برنامه غذایی نوزادان:
شما هم احتمالاً هر روز، چند تکه خیار را در برنامه غذایی خود قرار می‌دهید. بعد از خوردن این میوه مغذی، بدن شما فوراً احساس تجدید قوا می‌کند. بر این اساس، می‌توان ادعا کرد که قرار دادن خیار در برنامه غذایی نوزادان، مزایای سلامتی شگفت‌انگیزی را به بدن آن‌ها ارائه می‌دهد؛ بنابراین، اضافه کردن اندازه کوچک از این میوه در رژیم غذایی هر کودکی، ایده مناسبی است. در ادامه این مقاله، برخی از مزایای قرار دادن خیار در برنامه غذایی کودکان بررسی شده است که مهم‌ترین این موارد به شرح زیر می‌باشند:
اگر کودکتان یبوست میشود و دنبال راهی برای درمان ان هستید این مطلب 5 ماده غذایی برای درمان یبوست کودکان را بخوانید
1-خیار، غنی از آب بوده و از کم آبی بدن نوزادان جلوگیری می‌کند:
به یاد داشته باشید که خیار حاوی 96 درصد آب است که این آب هم با مواد معدنی مختلفی غنی شده است. بر این اساس، بسیاری از پزشکان متخصص اطفال عقیده دارند که خوردن خیار دو بار در روز، آب کافی برای هیدراتاسیون بدن نوزادان را تأمین می‌کند. همچنین، قرار دادن این میوه در رژیم غذایی کودکان به حذف سموم از بدن آن‌ها کمک کرده و عملکرد سیستم گوارش آن‌ها را بهبود می‌بخشد.
2-جلوگیری از بروز بیماری سرطان در بدن کودکان با مصرف خیار:
لازم است بدانید که خوردن خیار در دوران کودکی می‌تواند به مبارزه با سرطان در سال‌های بعد کمک شایانی بکند. در واقع، خیار حاوی لیگناها مانند پینورواستینول، لاریکیرسینول و سکوئیسولاریریکینسول است که این مواد برای جلوگیری و کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان‌های مختلف مانند سرطان سینه، سرطان پروستات، سرطان رحم و سرطان تخمدان مفید هستند.
3-جلوگیری از بروز دیابت و حفظ کلسترول و فشار خون نوزادان با مصرف خیار:
خیار حاوی هورمونی است که به سلول پانکراس کمک می‌کند تا انسولین بیشتری تولید کند. این امر به بدن کودک کمک می‌کند تا با بیماری دیابت مبارزه کند. همچنین، پزشکان متخصص اطفال عقیده دارند که ترکیب استرول موجود در خیار باعث کاهش سطح کلسترول در خون نوزادان میشود.
4-خیار، غنی از مواد معدنی:
خیار یک میوه غنی از کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم و سایر مواد معدنی است. کلسیم برای بهبود چگالی و قدرت عمومی استخوان‌های کودک شما مفید است. منیزیم به حفظ عملکرد سلول‌های عصبی و عضلات نوزادان کمک شایانی می‌کند، سطح قند خون آن‌ها را در حد تعادل نگه می‌دارد و روند تولید انرژی در بدن را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد. سدیم برای رشد کلی بدن کودک، توسعه مغز و عضلات او ضروری است. پتاسیم به رشد فرزند شما کمک می‌کند، برای عملکرد قلب او مفید است و روند ساخت پروتئین‌های مختلف در بدن نوزاد را به میزان چشمگیری بالا می‌برد.
5-خیار، غنی از سیلیکا:
در نهایت، به خاطر بسپارید که خیار حاوی مقدار زیادی سیلیس است. سیلیکا ماده بسیار مهمی است که استخوان‌های کودک شما را قوی کرده و از بروز پوکی استخوان در بدن او جلوگیری می‌کند. همچنین، این ماده برای تقویت رباط‌ها، مفاصل و ماهیچه‌های نوزاد شما بسیار مهم است. علاوه بر این موارد، سیلیکا به بهبود و تقویت دندان‌ها و لثه‌های کودک کمک شایانی می‌کند. در نهایت، جالب است بدانید که این ماده مفید می‌تواند به عملکرد دستگاه گوارش کودک شما کمک کرده و سیستم ایمنی بدن او را تقویت کند.
دستورالعمل حاوی خیار برای تغذیه کودکان:
با همه این مزایا، قبل از اینکه خیار را به رژیم غذایی نوزاد خود معرفی کنید، با پزشک متخصص اطفال در این مورد مشورت نمایید که سن مناسب برای انجام این کار کدام است؟ در ادامه این مقاله، یک دستورالعمل غذایی سریع و خوشمزه با خیار برای تغذیه کودک شما ارائه شده است. شما برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- خیار - پوست کنده شده
- خامه ترش - شما میتوانید از کره یا پنیر نیز استفاده کنید
- شکر
- شوید تازه خرد شده
- نمک (اختیاری، به میزان دلخواه)
طرز تهیه:
خیار را به شکل نوارهای ریز خرد کنید و دانه‌های آن را بیرون بریزید. سپس، تمام مواد اولیه را در یک کاسه ریخته و با یک قاشق سوپ‌خوری تا زمانی که ترکیب به قوام مناسبی برسد، آن‌ها را با هم مخلوط کنید. یادتان باشد که شما میتوانید این غذا را به صورت سرد به وعده‌های غذایی فرزند خود اضافه کنید. برای افزایش ارزش تغذیه‌ای این غذا، سایر میوه‌های خرد شده را به آن اضافه کنید.
برای اطلاع از اینکه آیا ممکن است بدن نوزاد به مصرف ماهی آلرژی داشته باشد؟ این مطلب را بخوانید
در نهایت، در نظر داشته باشید که همیشه، قبل از قرار دادن هر ماده غذایی جدید در برنامه روزانه کودک خود، با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید. مراقب هر علامت آلرژی غذایی در بدن فرزند خود باشید. همچنین، بیش از یک ماده غذایی جدید را در یک زمان خاص، به وعده‌های غذایی کودک خود معرفی نکنید.
نظر (0)