پای توت فرنگی

مواد لازم برای تهیه پای توت فرنگی:

چوب شور: خورد شده چهار فنجان
شکر قهوه ای: یک سوم فنجان
کره: هشت قاشق غذاخوری
توت فرنگی: سه پیمانه
ژله توت فرنگی: یک بسته
شکر: یک و یک دوم پیمانه
آرد ذرت: سه قاشق غذاخوری
خامه زده شده: برای تزیین
آب: یک پیمانه

طرز تهیه پای توت فرنگی :

1- در یک کاسه چوب شورهای خورد شده را ریخته و شکر قهوه ای را به آن اضافه می کنیم.

2- کره آب شده را به مواد کم کم اضافه می کنیم تا جایی هم می زنیم که مواد کمی نرم شود.

3- در ظرف مخصوص پای، مواد را ریخته و با قاشق فشار می دهیم و با درجه حرارت 350 درجه به مدت هفت یا هشت دقیقه می پذیم تا جایی که تست و طلایی شود.

4- آب، شکر، آرد ذرت و ژلاتین را در یک قابلمه ریخته و با حرارت ملایم حدود 3 دقیقه می جوشانیم ، زیر اجاق را خاموش کرده اجازه می دهیم ده دقیقه تا خنک شود.

5- توت فرنگی ها را نصف می کنیم، یا به دلخواه خورد می کنیم.

6- مایعی که گذاشته بودیم تا کمی سرد شود را به توت فرنگی ها اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا شربت توت فرنگی را پوشش دهد.

7- می گذاریم تا پنج دقیقه بماند تا مایع کمی بگیرد.

8- توت فرنگی ها را روی ظرف شور پای که سرد شده می ریزیم و به مدت سه تا چهار ساعت داخل یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد.

 ر آخر برش داده و با خامه زده شده تزیین می کنیم.

امیدوارم از بستنی دارچینی در این تابستان گرم لذت ببرید.