پنکیک ماست یونانی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه پنکیک ماست یونانی:

تخم مرغ: دو عدد
عصاره وانیل: یک دوم پیمانه
آرد: هفت قاشق غذاخوری
شکر: دو قاشق غذا خوری
نمک: یک دوم قاشق چای خوری
جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
ماست یونانی: یک فنجان
کره: برای چرب کردن ماهی تابه
شربت گرم به دلخواه روی پنکیک

طرز تهیه پنکیک ماست یونانی :

1- برای شروع در یک کاسه (آرد، جوش شیرین، شکر و نمک ) را باهم مخلوط می کنیم.

2- آرد مخلوط شده را با ماست یونانی کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم.

3- در یک کاسه تخم مرغ ها را می شکنیم تا از سالم بودن آنها مطمئن شویم، وانیل را هم به تخم مرغ ها اضافه کرده و هم می زنیم و به مواد اضافه میکنیم.

4- تا زمانی مخلوط می کنیم که مایعی صاف و کشدار بدست آید.

5- یک ماهی تابه را روی حرارت متوسط گرم کرده و یک کره کوچک داخل ماهی تابه می اندازیم تا آب شود، یک چهارم فنجان از مایع را می ریزیم.

6- حباب های کوچک روی آن نشان دهنده سرخ شدن آن است.

7- طرف دوم آن را برمی گردانیم تا سرخ شود، حدود یک دقیقه یا بیشتر لازم است تا ناهمواری های آن حل و فصل و پنکیک کامل خواهد شد.

8- پنکیک ها را با کره نرم شده و شربت گرم آماده سرو است نوش جان.

نکته:در این پنکیک می توان به جای شربت گرم، گوشت چرخ کرده و سیب زمینی سرخ شده استفاده کرد، بستگی به ذائقه شما دارد.

پیشنهاد مامانم برای عصرانه شما کیک شکلاتی اتریشی ، نوش جان کنید.