بستنی دارچینی

مواد لازم برای بستنی دارچینی :

شیر : یک فنجان
خامه : دو فنجان
نمک : یک چهارم قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ : پنج عدد
شکر : سه چهارم فنجان
وانیل : یک قاشق چای خوری عصاره وانیل (پودر وانیل را هم میتوانید استفاده کنید)
دارچین : دو قاشق چای خوری

1. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.

2. شکر را به زرده تخم مرغ اضافه کنید.

3. با استفاده از هم زن مواد را خوب باهم مخلوط کنید.

4. شیر ، خامه و نمک را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و هم بزنید.

5. نیمی از شیر گرم را به مخلوط تخم مرغ در حالی که مواد را با همزن ، هم میزنید ، اضافه کنید.

6. شیر محتوی تخم مرغ ها را به شیر داخل قابلمه اضافه کنید.

7. حدود شش الی هشت دقیقه اجازه دهید تا مواد بجوشند .

8. سپس مواد را از صافی رد کنید.

9. دو قاشق دارچین را به مواد بستنی خود اضافه کنید.

10. عصاره یا پودر وانیل را که در دستور اصلی عصاره وانیل است ، به مواد اضافه کنید.

11. با استفاده از همزن ، مواد را یاهم مخلوط کنید و حداقل به مدت 4 ساعت و برای نتیجه بهتر یک شب در یخچال قرار دهید.

12. سپس مواد را درون بستنی ساز بریزید تا آنها را هم بزند.

13. این بستنی فوق العاده خوشمزه را با استفاده از قاشق بستنی به شکل گرد دربیاورید.

14. میتوانید با استفاده از گردو بستنی های خوش مزه تان را تزئین کنید و در روزهای گرم تابستان خانواده خود را مهمان بستنی دارچینی دست پخت خودتان کنید.