امام صادق عليه‏السلام :   هر كس ناشتا يك بِه بخورد ، نطفه‏اش پاكيزه مى‏شود و فرزندش نيكو مى‏گردد.

بستنی دارچینی

مواد لازم برای بستنی دارچینی :

شیر : یک فنجان
خامه : دو فنجان
نمک : یک چهارم قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ : پنج عدد
شکر : سه چهارم فنجان
وانیل : یک قاشق چای خوری عصاره وانیل (پودر وانیل را هم میتوانید استفاده کنید)
دارچین : دو قاشق چای خوری

 

1. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.

bastani-darchini3.jpg

2. شکر را به زرده تخم مرغ اضافه کنید.

bastani-darchini4.jpg

3. با استفاده از هم زن مواد را خوب باهم مخلوط کنید.

bastani-darchini5.jpg

4. شیر ، خامه و نمک را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و هم بزنید.

bastani-darchini6.jpg

5. نیمی از شیر گرم را به مخلوط تخم مرغ در حالی که مواد را با همزن ، هم میزنید ، اضافه کنید.

bastani-darchini7.jpg

6. شیر محتوی تخم مرغ ها را به شیر داخل قابلمه اضافه کنید.

bastani-darchini8.jpg

7. حدود شش الی هشت دقیقه اجازه دهید تا مواد بجوشند .

bastani-darchini9.jpg

8. سپس مواد را از صافی رد کنید.

bastani-darchini10.jpg

9. دو قاشق دارچین را به مواد بستنی خود اضافه کنید.

bastani-darchini11.jpg

10. عصاره یا پودر وانیل را که در دستور اصلی عصاره وانیل است ، به مواد اضافه کنید.

bastani-darchini12.jpg

11. با استفاده از همزن ، مواد را یاهم مخلوط کنید و حداقل به مدت 4 ساعت و برای نتیجه بهتر یک شب در یخچال قرار دهید.

bastani-darchini13.jpg

12. سپس مواد را درون بستنی ساز بریزید تا آنها را هم بزند.

bastani-darchini14.jpg

13. این بستنی فوق العاده خوشمزه را با استفاده از قاشق بستنی به شکل گرد دربیاورید.

bastani-darchini17.jpg

14. میتوانید با استفاده از گردو بستنی های خوش مزه تان را تزئین کنید و در روزهای گرم تابستان خانواده خود را مهمان بستنی دارچینی دست پخت خودتان کنید.

bastani-darchini16.jpg

امتياز دهيد:
 

نظرات 1

مهمان - مهسا در روز شنبه, 05 دی 1394 20:34

وای من و همسرم عاشق بستنی هستیم حتما این بستنی دارچینی رو براش درست میکنم ممنون مامانم :)

وای من و همسرم عاشق بستنی هستیم حتما این بستنی دارچینی رو براش درست میکنم ممنون مامانم :)
قبلا ثبت نام کردید ؟ وارد شوید
مهمان
شنبه, 02 بهمن 1395