مواد لازم برای کوکوی اسفناج :
روغن نباتی : یک قاقش غذاخوری
سیر خردشده : یک قاشق چای خوری
پیاز خرد شده : یک فنجان
اسفناج خرد شده : 300 گرم
تخم مرغ : 5 عدد
پنیر مونستر (یا هر پنیری که دوست دارید) : یک دوم فنجان
پنیر پارسمان (برای خوش طعمی بیشتر) : یک چهارم فنجان
نمک : یک چهارم قاشق چای خوری
فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چای خوری
فلفل قرمز : یک چهارم قاشق چای خوری
1. در ابتدا سیر و پیاز را در روغن زیتون سرخ کنید، تا نرم شوند.
2. سپس اسفناج ها را داخل ماهی تابه میریزیم و صبر می کنیم که رطوبت اسفناج تبخیر شود.
3. در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را هم بزنید و سپس پنیر مونستر را به آن اضافه کنید.
4. در مرحله بعد پنیر پارسمان را برای خوش طعمی به مواد اضافه کنید.
5. سپس نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز را به مواد اضافه کنید و آنها را باهم مخلوط کنید.
6. سپس مخلوط اسفناج را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
7. ظرفی که می خواهید در فر قرار دهید را کمی چرب کنید ، سپس موادی که درست کرده اید را به صورت مساوی در سطح ظرف پخش کنید.
8. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و سپس ظرف فر را به مدت 25 الی 30 دقیقه داخل فر قرار دهید ، ده دقیقه پس از بیرون آوردن از فر پیتزای شما آماده است ، از خوردن کوکوی اسفناج مخصوص مامانم در کنار خانواده لذت ببرید.
