1. سینه های مرغ را به صورت درسته در کباب پز ، یا ماهیتابه های رژیمی با استفاده از مقدار کمی روغن زیتون سرخ کنید ، نمک و فلفل را روی سینه ها به مقدار لازم بپاشید ، بعد از 4 دقیقه مرغ ها را برگردانید تا هر دو طرف بپزد.
2. بعد از خنک شدن مرغ ها آنها را به قطعات مربعی کوچک تقسیم کنید.
3. در یک کاسه بزرگ کرفس خرد شده را به قطعات مرغ اضافه کنید ، در صورت امکان از روغن نارگیل استفاده کنید ، چرا که طعم و مزه خاصی به پیراشکی شما خواهد داد ، اگر روغن نارگیل در دسترستان نباشد ، از روغن زیتون در این مرحله استفاده کنید.
4. سس تند را کمی گرم کنید و رقیق کنید(مواظب باشید بیش از حد رقیق نباشد) و آن را به مواد موجود در کاسه بزرگ اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
5. در یک کاسه دیگر ماست یونانی ، سیر ، نمک به اندازه یک دوم قاشق چای خوری و آبلیمو را مخلوط کنید و سس پیراشکی را به این ترتیب درست کنید.
6. اکنون به قسمت نهایی آشپزی رسیده اید ، نان های خود را در یک سطح صاف پهن کنید ، یک سمت نان را یک لایه نازک از سسی که درست کردید ، پوشش دهید ، سپس مواد اصلی پیراشکی را روی سس بریزید.
7. در مرحله بعد اول مقداری پیاز و سپس پنیر چدار را روی مواد بریزید.
8. سمت دیگر نان را به روی مواد برگردانید و در تابه رژیمی آنها را سرخ کنید ، برای هر طرف 2 دقیقه کافی است.
9. سس باقی مانده را کنار بشقاب پیراشکی ها بریزید و این پیراشکی فوق العاده را نوش جان کنید.
وای من بدجور هوس این پیراشکیو کردم عکسش با آدم حرف میزنه ، دوس دارم همین الان بخورمش اونم با یه عالمه سس