آموزش پخت کیک توت فرنگی با پنیر خامه ای رویایی

• زمان آماده سازی: 25 دقیقه
• زمان پخت: 20 دقیقه
• زمان اضافی: 30 دقیقه
• زمان کل: 1 ساعت و 15 دقیقه
• تعداد سرو: 12 نفر
• حاصل کار: 1 عدد کیک 2 لایه (قالب 23 سانتی متری)

مواد لازم

کیک:

• 1 بسته (حدود 432 گرم) پودر کیک سفید آماده
• 4 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1.5 پیمانه توت فرنگی یخ زده شیرین شده، پوره شده
• 227 گرم پنیر خامه ای، نرم شده در دمای محیط

فراستینگ:

• 1 پیمانه خامه پر چرب قنادی
• 8 مربع (حدود 28 گرمی) شکلات سفید، خرد شده
• 113 گرم پنیر خامه ای، نرم شده در دمای محیط
• 1 ظرف (حدود 227 گرم) خامه زده شده یخ زده، آب شده
• نصف پیمانه توت فرنگی تازه، ورقه شده

دستور تهیه

1. فر را از قبل روی دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. دو قالب گرد 23 سانتی متری را چرب کرده و آرد پاشی کنید. اگر به چیز کیک توت فرنگی علاقه دارید، شاید این طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی هم برایتان جذاب باشد.
2. مایه کیک را آماده کنید: پودر کیک، تخم مرغ ها، پوره توت فرنگی و پنیر خامه ای را در یک کاسه بزرگ ریخته و با همزن برقی با سرعت متوسط به مدت 2 دقیقه مخلوط کنید. مایه را در قالب های آماده شده بریزید.
3. به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا زمانی که روی کیک طلایی شود. توجه داشته باشید که به دلیل رطوبت بالای این کیک، خلال دندان پس از فرو بردن در مرکز آن کاملا تمیز بیرون نخواهد آمد. اجازه دهید کیک قبل از فراستینگ، حدود 30 دقیقه کاملا خنک شود.
4. در حالی که کیک در حال خنک شدن است، فراستینگ را آماده کنید: خامه پر چرب را گرم کنید تا شروع به جوشیدن کند. آن را روی شکلات سفید خرد شده و پنیر خامه ای بریزید. خوب مخلوط کنید و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن، این مخلوط را با خامه زده شده یخ زده آب شده ترکیب کنید.
5. روی کیک خنک شده را با فراستینگ بپوشانید و با توت فرنگی تازه ورقه شده تزیین کنید. امیدواریم از این کیک توت فرنگی خوشمزه لذت ببرید.

ارزش غذایی (در هر سروینگ)