طرز تهیه کوفته تخم مرغی؛ غذایی بریتانیایی لذیذ

• زمان آماده سازی: 20 دقیقه
• زمان پخت: 30 دقیقه
• زمان کل: 50 دقیقه
• تعداد سرو: 4 نفر

مواد لازم

• حدود 1 لیتر روغن برای سرخ کردن
• 4 عدد تخم مرغ بزرگ
• حدود 900 گرم سوسیس گوشت چرخ کرده (یا مخلوط گوشت چرخ کرده)
• 1 پیمانه آرد سفید
• 4 عدد تخم مرغ بزرگ، هم زده
• 4 پیمانه پودر سوخاری طعم دار

طرز تهیه کوفته تخم مرغی

1. همه مواد را آماده کنید. فر را از قبل روی دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. روغن را در سرخ کن عمیق یا قابلمه روی دمای 190 درجه سانتی گراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید.
   

   

2. تخم مرغ ها را در قابلمه ای قرار دهید و روی آن ها آب بریزید. بگذارید به جوش بیاید. درب قابلمه را بگذارید، از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تخم مرغ ها 10 تا 12 دقیقه در آب داغ بمانند. سپس از آب داغ خارج کرده، خنک کنید و پوست بگیرید.
   

   

3. سوسیس (یا گوشت چرخ کرده) را پهن کرده و به شکل دایره ای درآورید تا هر تخم مرغ را با آن بپوشانید. این لایه گوشتی دور تخم مرغ، بخش مهمی از این کوفته است، شبیه به آماده سازی گوشت برای غذاهایی مثل ساندویچ اسلپی جو.
   

   

4. لایه سوسیس (یا گوشت) خارجی را خیلی کم آردی کنید، سپس در تخم مرغ هم زده بپوشانید. در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید تا به طور یکنواخت پوشیده شود.
   

   

5. کوفته های آماده شده را در روغن داغ به صورت عمیق سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و مطمئن شوید هر طرف به خوبی پخته شده است. سرخ کردن صحیح، بافت ترد بیرون و نرمی داخل این کوفته تخم مرغی را تضمین می کند.

6. کوفته ها را در فر از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید.

7. هر کوفته تخم مرغی را از وسط نصف کرده و سرو کنید.

8. نوش جان!

ارزش غذایی (برای هر نفر)