خانه خانواده سلامت و تغذیه سیر درمان هفتاد درد
سیر درمان هفتاد درد

سیر درمان هفتاد درد

دسته بندی : سلامت و تغذیه

از زمان های بسیار قدیم، سیر در تمامی فرهنگ ها برای خواص دارویی استفاده های آشپزی آن شناخته شده است، این گیاه دارای ریشه ی زیرزمینی می باشد که فواید آن برای بیماری های عروق کرونر، عفونت ها و سرطان ثابت شده است.

در این مقاله:

    خواص درمانی سیر:

    •  حبه های سیر حاوی بسیاری از موادمغذی، موادمعدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان های قوی هستند که فواید سلامتی آن ها اثبات شده است.
    •  مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که آلیسین تولیدشده به کمک سیر، نقش مهمی در کاهش کلسترول و مهار آنزیم های مضر سلول های کبدی دارد.
    •  آلیسین موجود در سیر مانع خشکی رگ های خونی شده و موجب کاهش خطر بیماری های عروق کرونر (CAD)، بیماری های عروق محیطی (PVD)، و سکته مغزی می شود.
    •  تحقیقات نشان می دهد که مصرف سیر باعث کاهش احتمالی بروز سرطان معده می شود.
    •  آلیسین و دیگر ترکیبات موجود در سیر، عملکرد ضدباکتری، ضدویروسی و ضدقارچ دارند.
    •  سیر یک منبع عالی از مواد معدنی و ویتامین ها است، حبه های آن یکی از غنی ترین منابع پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و سلنیوم می باشند. سلنیوم یک ماده معدنی ضروری برای سلامت قلب و از فاکتورهای مهم برای آنزیم های آنتی اکسیدان در بدن است. آهن نیز برای تشکیل سلول های قرمز خون مورد نیاز است.
    •  سیر از مدت زمان های طولانی در بسیاری از داروهای سنتی هندی و چینی به عنوان درمان برای سرماخوردگی، سرفه، برونشیت، و غیره استفاده می شود.
    •  روغن سیر به عنوان یک داروی محلی برای عفونت پوستی استفاده می شود.
    •  در طب مدرن، این گیاه عجیب و غریب به عنوان غذا برای سلامتی و خاصیت ضدمیکروبی، ضد سرطان، ضد دیابت، و افزایش ایمنی بدن و خواص کاهش کلسترول توصیه می گردد.

    sir2.jpg

    سیر یکی از مواد تشکیل دهنده معمول برای افزایش عطر و طعم سبزیجات، گوشت، غذاهای دریایی است. با اضافه کردن میخک به آن مناسب برای استفاده در نان، نان تست و بروسکتا (برش نان کبابی با خمیر سیر) و آماده سازی سوپ فصلی، ترشی و سس خواهد شد.

     

    نویسنده:
    تاریخ بروزرسانی: 07/08/2015
    چقدر از این مقاله رضایت داشتید؟
    good عالی
    mid متوسط
    bad ضعیف

    دیدگاه شما

    10 دیدگاه
    • پاشا
      2018-11-11 16:38:11
      0

      ایا سیر درمانی برای افت دهان هست

      مامانم
      2018-11-23 14:28:11
      0

      سلام بله برای عفونت آفت از سیر میتونید استفاده کنید همچنین از جوش شیرین, سرکه سیب نیز میتونید استفاده کنید.

    • اعظم
      2016-12-31 08:51:04
      0

      با سلام و احترام , سلنیوم موجود در سیر چه فوایدی دارد؟

      کارشناس مامانم
      2016-12-31 08:51:56
      0

      سلام عزیزم , سلنیوم یک ماده معدنی ضروری برای سلامت قلب و از فاکتورهای مهم برای آنزیم های آنتی اکسیدان در بدن است.

    • رقیه
      2016-12-31 08:50:54
      0

      سلام و خسته نباشید, سیر دارای چه نوع مواد مغذی میباشد؟

      کارشناس مامانم
      2016-12-31 08:52:05
      0

      سلام عزیزم , سیر یک منبع عالی از مواد معدنی و ویتامین ها است، حبه های آن یکی از غنی ترین منابع پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و سلنیوم می باشند.

    • ثریا
      2016-12-31 08:50:46
      0

      سلام و خسته نباشید , آلسین موجود در سیر چه نوع عملکردی دارد؟

      کارشناس مامانم
      2016-12-31 08:52:13
      0

      سلام عزیزم , آلیسین و دیگر ترکیبات موجود در سیر، عملکرد ضدباکتری،ضدویروسی و ضدقارچ دارند.

    • فهیمه
      2016-12-31 08:50:38
      0

      سلام وخسته نباشید , آیا سیر باعث کاهش کلسترول میشود؟

      کارشناس مامانم
      2016-12-31 08:52:23
      0

      سلام عزیزم, بله مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که آلیسین تولیدشده به کمک سیر، نقش مهمی در کاهش کلسترول و مهار آنزیم های مضر سلول های کبدی دارد.