طرز تهیه سالاد سزار ترد با سیب زمینی تنوری

• زمان آماده سازی: 10 دقیقه
• زمان پخت: 45 دقیقه
• زمان خنک شدن: 5 دقیقه
• زمان کل: 1 ساعت
• مقدار سرو: 4

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار ترد با سیب زمینی تنوری

• 225 گرم کتلت مرغ منجمد ترد
• اسپری پخت و پز
• 2 1/2 فنجان ناگت سیب زمینی منجمد (مانند Tater Tots®)
• 55 گرم پنیر پارمسان، تازه رنده شده با Microplane، تقسیم شده، به اضافه مقداری بیشتر برای تزئین (حدود 1 فنجان)
• 1 فنجان سس سزار
• 1 قاشق چایخوری پوست لیمو ترش تازه
• 1 قاشق چایخوری خمیر انچوی
• 1 قاشق چایخوری سیر تازه رنده شده
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده، تقسیم شده
• 1/4 قاشق چایخوری نمک کوشر
• 4 فنجان کاهو رومانی ریز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک سفید

طرز تهیه سالاد سزار ترد با سیب زمینی تنوری

1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد) گرم کنید. 2 قفسه را نزدیک مرکز فر قرار دهید. یک تابه پخت را با اسپری پخت و پز چرب کنید. فیله های مرغ یخ زده را روی تابه قرار دهید.
2. در طبقه وسط پایین فر از قبل گرم شده بپزید تا داغ و ترد شود، حدود 20 دقیقه، فیله ها را در نیمه زمان پخت برگردانید. وقتی به اندازه کافی خنک شد که بتوان آن را لمس کرد، فیله ها را به قطعات کوچک برش دهید.
3. در همین حال، یک ورقه پخت بزرگ لبه دار را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی توت ها را به صورت یکنواخت اضافه کنید.
4. در طبقه بالایی وسط فر از قبل گرم شده به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا توت ها نرم شده و کمی پخته شوند. از فر خارج کنید. روی ته یک فنجان اسپری پخت و پز بپاشید. هر کدام از سیب زمینی توت ها را با فنجان به صورت یک دیسک صاف خرد کنید.
5. دوباره به فر برگردانید. به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی و ترد شود. دوباره از فر خارج کنید و با 1/2 فنجان پنیر پارمسان بپاشید.
6. دوباره بپزید تا پنیر ذوب شود، حدود 1 دقیقه. کنار بگذارید تا خنک شود، حدود 5 دقیقه.
7. در همین حال، سس سزار، آب لیمو، خمیر انچوی، سیر، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه و نمک را در یک کاسه با هم بزنید تا یکدست شوند.
8. کاهو، مرغ، 1/2 فنجان باقیمانده پنیر پارمسان و 1/4 قاشق چایخوری باقیمانده فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. نیمی از سس را روی مخلوط سالاد بریزید و هم بزنید تا یکنواخت پوشانده شود. سیب زمینی توت های خنک شده را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
9. به یک ظرف سرو منتقل کنید، با سرکه بالزامیک سفید بپاشید و با پنیر پارمسان بیشتری تزیین کنید. فورا سرو کنید.
   

   

دستور پخت توسط آماندا استنفیلد تهیه شده است

اطلاعات تغذیه ای (در هر وعده)