طرز تهیه دنده کباب کره ای (گالبی)

• زمان آماده سازی: 15 دقیقه
• زمان پخت: 10 دقیقه
• زمان اضافی: 7 ساعت
• زمان کل: 7 ساعت و 25 دقیقه
• تعداد سرو: 5

مواد لازم دنده کباب کره ای

• ¾ پیمانه سس سویا
• ¾ پیمانه آب
• 3 قاشق غذاخوری سرکه سفید
• 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد
• ½ عدد پیاز بزرگ، ریز خرد شده
• ¼ پیمانه سیر ریز خرد شده
• ¼ پیمانه شکر قهوه ای تیره
• 2 قاشق غذاخوری شکر سفید
• 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه
• 3 پوند دنده کوتاه به سبک کره ای (فلاکن گوشت گاو، برش خورده با ضخامت 1/3 تا 1/2 اینچ در امتداد استخوان ها)

طرز تهیه دنده کباب کره ای

1. همه مواد را جمع آوری کنید.
   

   

2. سس سویا، آب، سرکه و روغن کنجد را در یک کاسه بزرگ غیر فلزی بریزید. پیاز، سیر، شکر قهوه ای، شکر سفید و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا شکرها حل شوند.
   

   

3. دنده ها را در ماریناد غوطه ور کنید. روی کاسه را بپوشانید و به مدت 7 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید - هر چه بیشتر، بهتر.
   

   

4. یک گریل فضای باز را برای حرارت متوسط رو به بالا از قبل گرم کنید. دنده ها را از ماریناد خارج کنید و تکان دهید تا اضافی آن گرفته شود. ماریناد را دور بریزید.
   

   

5. روی گریل از قبل گرم شده بپزید تا زمانی که گوشت دیگر صورتی نباشد، هر طرف 5 تا 7 دقیقه.
   

   

6. سرو کنید و لذت ببرید!
   

   

ارزش غذایی (در هر وعده)