طرز تهیه سوپ مرغ خامه ای توسکانی: یک غذای گرم و دلپذیر برای روزهای سرد

• زمان آماده سازی: 10 دقیقه
• زمان پخت: 20 دقیقه
• زمان کلی: 30 دقیقه
• تعداد سرو: 2 نفر

مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ خامه ای

• 1 و نیم قاشق چای خوری روغن زیتون
• نصف پیاز کوچک، خرد شده
• 2 حبه سیر، له شده
• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 2 بسته (هر کدام حدود 245 گرم) آب استخوان مرغ
• سه چهارم قاشق چای خوری ادویه توسکانی
• 1 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان، خرد شده
• یک مشت اسفناج درشت خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خشک
• نصف فنجان پاستا با پروتئین بالا
• 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان ریز رنده شده
• یک چهارم فنجان خامه پرچرب

دستور پخت

1. مواد لازم را آماده کنید.
   

   

2. روغن را در قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. پس از داغ شدن روغن، پیاز را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا شفاف شود. سیر را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا عطر آن بلند شود.
   

   

3. آب استخوان مرغ را بریزید. ادویه توسکانی، تکه های مرغ، گوجه فرنگی خشک و اسفناج خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند. پاستا را اضافه کنید. بگذارید بجوشد تا پاستا نرم شود، حدود 10 دقیقه.
   

   

4. پنیر پارمزان را بپاشید و هم بزنید. خامه پرچرب را اضافه کرده و هم بزنید. بلافاصله سرو کنید.
   

   نکته آشپزی

   اگر برای افراد بیشتری آشپزی می کنید، می توانید به راحتی مقدار مواد را دو یا سه برابر کنید.

ارزش غذایی (برای هر نفر)