در دوران بارداری این غذاها را نخورید

موادغذایی که باید از سبد تغذیه دوران بارداری شما حذف شوند:

در این مقاله با راهنمایی متخصصین، به بررسی تغذیه دوران بارداری و اینکه باید از مصرف چه موادی اجتناب شود، می پردازیم. اجتناب از مصرف مواد غذایی زیر، به شما در انتخاب عاقلانه غذا به منظور محافظت از شما و جنین کمک خواهد کرد. موارد زیر را رعایت کرده و از دوران بارداری سالم لذت ببرید:

1. اجتناب ازغذاهای دریایی خاص در دوران بارداری:

ما از شما نمی خواهیم که اصلا ماهی نخورید، تنها از مصرف برخی از انواع ماهی ها باید اجتناب شود تا از هرگونه آسیب به جنین و عوارض دیگر جلوگیری کنید:

• مصرف ماهی های حاوی جیوه در دوران بارداری ممنوع:

مصرف جیوه در دوران بارداری می تواند منجر به آسیب مغزی و تأخیر در رشد جنین شود، بنابراین، بهتر است از مصرف ماهی هایی که حاوی سطح بالایی از جیوه هستند، اجتناب کنید. این نوع از ماهی ها شامل شاه ماهی خال خالی، اره ماهی و کوسه است که باید از برنامه تغذیه دوران بارداری کاملا حذف شوند، اما ماهی هایی مانند ماهی تن حاوی سطح پایینی از جیوه بوده و مصرف آن به مقدار متوسط در دوران بارداری مشکلی ایجاد نمی کند.

• مصرف غذاهای دریایی دودی در دوران بارداری ممنوع:

غذاهای دریایی یخ زده و یا دودی، با برچسب هایی مانند اکسیژن مایع، به دلیل آلوده بودن به باکتری لیستریا نباید مصرف شود. معمولا این نوع غذاهای دریایی در فروشگاه های غذاهای آماده بافت می شوند.

• مصرف ماهی هایی که در معرض آلاینده ها رشد کرده اند در دوران بارداری ممنوع:

از مصرف ماهی هایی که در رودخانه ها و دریاچه ها آلوده به بی فنیل های پلی کلرینه اند، اجتناب کنید. این ماهی ها شامل  آزاد، انواع مختلف اردک ماهی و ماهی قزل آلای موجود در رودخانه ها و دریاچه ها است.

• مصرف صدف خام در دوران بارداری ممنوع:

صدف خوب پخته نشده مانند صدف خوراکی، صدف و حلزون می تواند باعث انتقال اکثر بیماری های منتقله از دریا شود، پختن صدف می تواند از برخی عفونت ها جلوگیری کند، اما جلبک های عفونی را از بین نمی برد. بنابراین، بهتر است برای جلوگیری از عفونت، هر نوع صدفی را از برنامه تغذیه دوران بارداری خود حذف کنید.
برای داشتن دوران بارداری سالم، مادر باید از مصرف برخی غذاهای دریایی به طور موقت خودداری کند، اما چون ماهی غنی در اسید چرب امگا 3 است و اگر شما نمی توانید مصرف ماهی را ترک کنید، می توانید از ماهی های آب شیرین، کم جیوه و تازه پخته شده به اندازه ی دو وعده در هفته استفاده کنید.

2. مصرف تخم مرغ خام و یا خوب پخته نشده در دوران بارداری ممنوع:

جالب است توجه کنید که تخم مرغ پخته لذیذتر است، در این مقاله راه های خاصی برای مصرف سالم تخم -مرغ در دوران بارداری ارائه می شود، از مصرف تخم مرغ خام، تخم مرغ خوب پخته نشده و یا تخم مرغ خام موجود در دسر خانگی و سس مانند موس شکلات، کیک، سس مایونز، و غیره، باید اجتناب شود، زیرا ممکن است آلوده به باکتری سالمونلا باشند که باعث استفراغ و اسهال می شود.
راه حل: تنها راه خوردن تخم مرغ سالم این است که تخم مرغ را کامل بجوشانید به طوری که زرده آن هم کامل بپزد، املت را خوب بپزید و از سس سالاد تخم مرغ پاستوریزه که حاوی تخم مرغ کمتری است، استفاده کنید. این روش ها خطر آلودگی به باکتری سالمونلا را کاهش داده و می توانید از یک وعده غذایی با تخم مرغ لذت ببرید.