1. ابتدا مقداری نمک روی مرغ ها بپاشید.
2. سپس آرد را روی مرغ ها بپاشید.
3. کره و روغن آفتابگردان را روی حرارت قرار دهید.
4. پس از داغ شدن روغن ، مرغ ها را داخل روغن بگذارید.
5. مرغ ها را برگردانید تا هر دو طرف به خوبی ترد شود.
6. مرغ ها به ظرفی که می خواهید داخل فر قرار دهید ، انتقال دهید.
7. پیازها را در روغن سرخ کنید.
8. جعفری ، سیر و زعفران را در هاونگ بریزید.
9. مواد را با هاونگ خوب له کنید و مقداری آب به آنها اضافه کنید.
10. پس از سرخ شدن پیازها ، آرد را به پیازها اضافه کنید و دو دقیقه صبر کنید.
11. سبزیجات را به پیازها اضافه کنید و کمی روی حرارت تفت دهید.
12. سبزیجات و پیاز را درون ماهی تابه پیاز بریزید.
13. مواد ماهی تابه را روی مرغ ها ریخته ،درجه فر را روی 350 درجه قرار دهید و مرغ را به مدت 35 تا 45 دقیقه درون فر قرار دهید.
14. با چند برگ جعفری مرغ ها را تزئین کنید و نوش جان کنید.
