طرز تهیه خوراک بادمجان :
بادمجان را از طول به هشت یا نه قسمت تقسیم کنید ، مواظب باشید تکه های بادمجان از هم جدا نشود و به هم متصل بمانند ، مانند تصویر گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کرده بین تکه های بادمجان بگذارید.
پنیر فتا را با فلفل مخلوط کرده و لابه لا و روی بادمجان ها بریزید ، برای پخت بادمجان ها مقداری روغن روی آنها بریزید و در دمای صد و هشتاد درجه به مدت چهل دقیقه داخل فر قرار دهید ، حتما فر را قبلا گرم کنید.
