توت فرنگی برای نوزاد از چند ماهگی مناسب است؟ فواید و نکات مهم

برای اینکه بدانید نوزادان از چه سنی می توانند توت فرنگی بخورند، چه فواید سلامتی احتمالی برای نوزادان دارد و روش های مناسب سن برای تغذیه آن ها با این میوه، ادامه مطلب را بخوانید.

توت فرنگی برای نوزاد از چند ماهگی قابل استفاده است؟

بیشتر نوزادان سالم که غذاهای جامد می خورند، می توانند توت فرنگی را تقریباً از شش ماهگی مصرف کنند.

ابتدا می توانید پوره یا له شده توت فرنگی صاف و بدون گلوله را به مقدار کم به نوزادان بدهید. هنگامی که نوزاد به طعم و قابلیت هضم میوه عادت کرد، می توانید آن را به پوره های سبزیجات و میوه ها به همراه میوه های دیگر مانند موز، سیب، پاپایا یا کدو حلوایی اضافه کنید. برای اطلاعات بیشتر در مورد تغذیه و رشد کودک در این سن، می توانید مقاله مراحل رشد کودک هفت ماهه را مطالعه کنید.

هنگامی که نوزادان شروع به خوردن توت فرنگی می کنند، ممکن است اطراف دهانشان دچار بثورات پوستی شوند. والدین ممکن است این بثورات را به واکنش آلرژیک ربط دهند، اما توت فرنگی ضد حساسیت (محصولی با کمترین میزان اجزای ایجاد کننده آلرژی) است و این بثورات معمولاً به دلیل ماهیت اسیدی میوه ایجاد می شوند. به گفته کارشناسان، این بثورات در نوزادان با پوست حساس و اگزما شایع تر است. با این حال، قبل از دادن توت فرنگی به کودک خود، احتیاط کنید و هرگونه سابقه حساسیت غذایی کودک خود را با پزشک اطفال در میان بگذارید. اگر نوزاد شما به سن 13 ماهگی رسیده و شروع به غذا خوردن مستقل کرده است، نحوه معرفی توت فرنگی ممکن است کمی متفاوت باشد.

ارزش غذایی توت فرنگی

بیش از 100 نوع توت فرنگی در دسترس است. این انواع از نظر ظاهر و طعم کمی متفاوت هستند، اما به طور متوسط، یک میوه توت فرنگی (18 گرم) می تواند مواد مغذی زیر را برای تامین نیازهای غذایی کودک شما فراهم کند.

*AI = میزان کفایت دریافت – سطح ماده مغذی که برای اطمینان از کفایت تغذیه ای فرض می شود

RDA = مقدار توصیه شده روزانه

منبع: اداره غذا و داروی ایالات متحده و دستورالعمل های رژیم غذایی برای آمریکایی ها 2020-2025

فواید سلامتی احتمالی توت فرنگی

توت فرنگی حاوی چندین ماده مغذی و ترکیبات فعال زیستی است که به مرور زمان برای سلامتی مفید هستند. در اینجا نگاهی اجمالی به برخی از این فواید بالقوه آورده شده است.

1. آبرسانی به نوزاد: یک عدد توت فرنگی 18 گرمی حاوی 16.4 گرم آب است، که توت فرنگی را به یکی از آبرسان ترین میوه هایی تبدیل می کند که می توانید به کودک خود ارائه دهید. بدن نوزادان بسیار حساس است و به راحتی می تواند دچار کم آبی شود. بنابراین، دادن توت فرنگی به نوزادان می تواند به تامین نیاز روزانه آن ها به آب کمک کرده و از آبرسانی بهینه اطمینان حاصل کند.
2. حمایت از سلامت گوارش: توت فرنگی میوه ای فیبردار است. افراد در تمام سنین، از جمله نوزادان، برای افزایش حجم مدفوع و تسهیل حرکت گوارش به فیبر نیاز دارند. فیبر موجود در توت فرنگی همچنین می تواند باکتری های مفید روده را تقویت کند.
3. تقویت سیستم ایمنی: نوزادان سیستم ایمنی نابالغی دارند و برای قوی کردن آن باید غذاهای سالم مصرف کنند. توت فرنگی منبع عالی ویتامین C و فیتوکمیکال ها (ترکیبات شیمیایی موجود در گیاهان که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی شناخته شده اند) است. خواص آنتی اکسیدانی غنی آن، سیستم ایمنی را تقویت کرده و به مبارزه با بیماری ها کمک می کند.
4. کمک به رشد کلی: توت فرنگی حاوی منگنز است که به تقویت سلامت استخوان ها کمک می کند. همچنین عملکردهای فیزیولوژیکی مختلف را تسهیل کرده و برای رشد سالم ضروری است، مانند بهبود رشد مغز. به عنوان مثال، مصرف توت فرنگی می تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

نکاتی برای انتخاب و نگهداری توت فرنگی

توت فرنگی پس از برداشت نمی پزد. بنابراین، هنگام خرید به رسیدگی میوه توجه کنید. انتخاب توت فرنگی های کاملاً رسیده خوب است، زیرا طعم شیرین آن ها برای بیشتر نوزادان دلپذیر خواهد بود.

• به دنبال توت فرنگی های رسیده با گوشت قرمز روشن و براق باشید که فاقد نواحی سفید یا سبز هستند. آن هایی که بیش از حد نرم و دارای رنگ قرمز تیره هستند را دور بریزید، زیرا احتمالاً بیش از حد رسیده اند.
• توت فرنگی هایی را انتخاب کنید که بدون حفره/سوراخ، لکه های سیاه/قهوه ای یا زدگی باشند. وقتی آن ها را لمس می کنید، باید نرم اما سفت باشند.
• توت فرنگی ها را بلافاصله پس از آوردن به خانه با یک پارچه خشک تمیز کنید. هرگز توت فرنگی ها را نشویید مگر اینکه بلافاصله پس از شستشو قصد خوردن آن ها را دارید.
• توت فرنگی ها را در یک کیسه پلاستیکی یا کاغذی بدون پوشش به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید یا آن ها را در یک کیسه فریزر در بسته قرار داده و برای چندین ماه فریز کنید.

اگر توت فرنگی تازه در دسترس نیست، می توانید توت فرنگی کنسرو شده یا فریز شده بخرید. هنگام خرید توت فرنگی کنسرو شده، موارد زیر را در نظر داشته باشید.

• توت فرنگی کنسرو شده ای را بخرید که در آب خودش نگهداری شده باشد و نه شربت قند.
• قوطی های خوب مهر و موم شده، بدون زنگ زدگی، بدون پف و بدون فرورفتگی را انتخاب کنید.

اقدامات احتیاطی هنگام دادن توت فرنگی به نوزادان

در اینجا برخی اقدامات احتیاطی که باید برای اطمینان از مصرف ایمن توت فرنگی رعایت کنید، آورده شده است.

1. توت فرنگی ارگانیک را از بازار یا فروشگاه معتبر بخرید، زیرا توت فرنگی یکی از 20 غذای برتر "کثیف" با بقایای بالای آفت کش است.
2. در ابتدا، پوره یا له شده توت فرنگی صاف و بدون گلوله را به نوزاد بدهید. اگر نوزاد ناراحت به نظر رسید، تغذیه را متوقف کرده و بعد از مدتی دوباره امتحان کنید. در صورت تکرار ناراحتی با پزشک صحبت کنید.
3. قانون سه روز انتظار را رعایت کنید و در حین دادن توت فرنگی، غذای جدید دیگری به نوزاد ندهید. این به شما کمک می کند حساسیت، عدم تحمل یا آلرژی ناشی از توت فرنگی را تشخیص دهید.
4. در ابتدا، فقط یک یا دو قاشق چایخوری پوره/له شده توت فرنگی به نوزاد بدهید. هنگامی که نوزاد راحت به نظر رسید، به تدریج مقدار آن را به مقادیر دلخواه افزایش دهید. در حدود نه ماهگی، توت فرنگی های برش زده نازک را به عنوان غذای انگشتی سرو کنید. توت فرنگی های کامل را به نوزاد ندهید، زیرا ممکن است خطر خفگی داشته باشند. اطلاعات بیشتر در مورد رشد کودک و آمادگی او برای غذاهای مختلف در مقاله مراحل رشد کودک شش ماهه موجود است.
5. آلرژی به توت فرنگی نادر اما ممکن است. علائم آن ممکن است بلافاصله پس از لمس یا مصرف توت فرنگی ظاهر شوند. برخی از علائم شایعی که باید مراقب باشید عبارتند از بثورات پوستی خارش دار (کهیر)، خس خس سینه، سرفه، استفراغ، اسهال و گلودرد.
6. قبل از دادن توت فرنگی به کودک خود، با پزشک صحبت کنید اگر سابقه خانوادگی آلرژی به گرده درخت توس و غذاهای متعلق به خانواده گل سرخ (گیلاس، سیب، گلابی، زردآلو و بادام) را دارد. غذاهای دیگری که ممکن است با توت فرنگی واکنش متقاطع داشته باشند عبارتند از موز، هویج و کرفس.
7. آب توت فرنگی را به نوزادان و کودکان نوپا ندهید مگر اینکه توسط پزشک معالج شما توصیه شده باشد. دادن آب میوه به نوزادان و کودکان نوپا ممکن است به افزایش وزن ناخواسته و پوسیدگی دندان کمک کند.

دستور پخت های خوشمزه توت فرنگی برای نوزادان و کودکان نوپا

در اینجا چند دستور پخت توت فرنگی آورده شده است که می توانید به عنوان بخشی از یک وعده غذایی سالم و متعادل به نوزاد و کودک نوپا خود بدهید. اینکه توت فرنگی برای نوزاد از چند ماهگی مناسب است و چگونه باید آن را آماده کرد، در این دستور پخت ها توضیح داده شده است.

1. پوره توت فرنگی و موز

مواد لازم:

• نصف موز (خرد شده)
• 3-4 عدد توت فرنگی تازه و رسیده (شسته شده و پخته شده)

طرز تهیه:

1. تمام مواد را با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز به پوره ای صاف و بدون گلوله تبدیل کنید.
2. پوره را به ظرف غذاخوری منتقل کرده و به نوزاد بدهید. متناوباً، می توانید ماست یونانی و سیب پخته شده اضافه کنید تا مواد مغذی بیشتری داشته باشد.

2. پوره توت فرنگی و سیب

مواد لازم:

• 1 پیمانه توت فرنگی (خرد شده)
• یک چهارم پیمانه بلوبری تازه
• 1 عدد سیب (پوست کنده، هسته گرفته و خرد شده)

طرز تهیه:

1. تمام میوه ها را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بالا به مدت دو دقیقه بپزید. پس از دو دقیقه، حرارت را کم کرده و میوه ها را در آب خودشان به مدت پنج دقیقه دیگر بپزید. حرارت را خاموش کرده و قابلمه را کنار بگذارید تا سرد شود.
2. پوره میوه را در غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا صاف شود. مطمئن شوید که هیچ گلوله ای وجود ندارد.
3. مقداری پوره را در ظرف غذاخوری ریخته و این میان وعده خوشمزه را به نوزاد خود بدهید. باقیمانده را به یک ظرف پلاستیکی بدون BPA یا یک شیشه شیشه ای منتقل کرده و تا زمان استفاده فریز کنید.

3. اوتمیل توت فرنگی

مواد لازم:

• 2 پیمانه آب
• 1 پیمانه جو دوسر فوری
• 10 عدد توت فرنگی (له شده)
• 1 عدد موز (له شده)
• 1 قاشق چایخوری پودر دارچین
• 1 قاشق چایخوری پوره خرما

طرز تهیه:

1. آب را در قابلمه ای روی حرارت متوسط گرم کنید. جو دوسر را اضافه کرده و مخلوط را به جوش آورید.
2. توت فرنگی له شده، موز له شده، دارچین و پوره خرما را اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
3. قابلمه را از روی حرارت برداشته، درب آن را بگذارید و به مدت حدود پنج دقیقه بگذارید بماند تا غلیظ و خامه ای شود. سپس در حالی که اوتمیل هنوز گرم است به نوزاد خود بدهید.

4. اسموتی توت فرنگی

مواد لازم:

• 1 پیمانه توت فرنگی
• 1 پیمانه ماست یونانی ساده و شیرین نشده
• نصف پیمانه شیر بادام
• 1 قاشق چایخوری پودر میوه خشک

طرز تهیه:

1. توت فرنگی ها را بخارپز کنید تا قابل له شدن شوند. آن ها را برای مدتی کنار بگذارید تا خنک شوند.
2. توت فرنگی های بخارپز شده را خرد کرده و با تمام مواد در غذاساز مخلوط کنید تا اسموتی صاف و بدون گلوله ای به دست آید.
3. اسموتی را در یک لیوان مخصوص تغذیه ریخته و اجازه دهید نوزاد/کودک نوپا شما خودش آن را بنوشد.

توت فرنگی میوه ای خوشمزه و مغذی است. می توانید آن را از حدود شش ماهگی به صورت پوره یا له شده به نوزاد خود بدهید. دادن توت فرنگی به نوزادان می تواند مواد مغذی حیاتی و ترکیبات فعال زیستی را برای آن ها فراهم کند و به رشد و تکامل سالم آن ها کمک کند. بنابراین، دانستن اینکه توت فرنگی برای نوزاد از چند ماهگی قابل شروع است، به والدین کمک می کند تا این میوه مفید را به رژیم غذایی کودک خود اضافه کنند.

منبع: اینجا