اغلب متخصصان اطفال پیشنهاد می کنند پس از اینکه نوزاد به درستی جویدن را یاد گرفت، توت سیاه را به او معرفی کنید. در بیشتر موارد، این میوه ها باعث آلرژی نمی شوند؛ با این حال، اگر نگران هستید، بهتر است با پزشک کودک خود مشورت کنید. این مطلب را بخوانید تا اطلاعات مفیدی درباره توت سیاه به دست آورید و متوجه شوید که آیا برای نوزادان بی خطر است یا خیر.
درباره توت سیاه
توت سیاه نرم و لطیف بیشتر روی بوته های رونده و خاردار رشد می کند. توت سیاه معمولاً به صورت حبه های کوچک رشد می کند، بسیار شبیه به خوشه انگور. دانه های داخل حبه ها ارزش غذایی بالایی دارند. مواد معدنی، ویتامین ها، فیبرهای غذایی و آنتی اکسیدان ها تنها بخشی از مواد مغذی موجود در توت سیاه هستند. آنتوسیانین ها رنگ براق و تیره را به توت سیاه می دهند. فیتوکمیکال های قوی موجود در توت سیاه همچنین کودک شما را از بیماری هایی مانند زوال عقل و آلزایمر محافظت می کنند.
چه زمانی نوزادم می تواند توت سیاه بخورد؟
به محض اینکه نوزاد شما از شیر گرفته می شود و شروع به خوردن غذای جامد می کند، می توانید به تدریج توت سیاه را در رژیم غذایی روزانه او بگنجانید. معمولاً بهترین زمان برای اضافه کردن توت سیاه در رژیم غذایی کودک شما، زمانی است که او حدود چهار تا شش ماهه است. در آن سن، می توانید غذاهای جامد و پوره ی انواع توت، به عنوان بخشی از رژیم غذایی از شیرگیری او معرفی کنید. به یاد داشته باشید که باید آن را خوب مخلوط کرده و صاف کنید تا نوزاد بتواند به راحتی آن را ببلعد.
با این حال، اگر نوزاد شما از آلرژی غذایی یا اگزما مزمن رنج می برد، قبل از اضافه کردن توت سیاه به رژیم غذایی او با متخصص اطفال مشورت کنید، زیرا توت ها ممکن است علائم مانند بثورات پوستی را بدتر کنند.
فواید توت سیاه برای نوزاد
نصف پیمانه (حدود 70 گرم) توت سیاه تقریباً 7 میلی گرم ویتامین C، 0.03 میلی گرم ریبوفلاوین، 0.03 میلی گرم تیامین و 2 گرم فیبر غذایی تامین می کند. توت سیاه دستگاه گوارش نوزاد شما را تمیز نگه می دارد و سلامت پوست او را افزایش می دهد. آنتی اکسیدان های موجود در توت سیاه خطر ابتلا به سرطان را به حداقل می رسانند. فیبر بالای توت سیاه حرکات روده نوزاد شما را تنظیم کرده و خطر یبوست یا سوء هاضمه در نوزاد را کاهش می دهد. مواد معدنی کلسیم و منیزیم موجود در توت سیاه به رشد سالم استخوان های کوچولوی شما کمک می کند.
مزایای سلامتی توت سیاه
در اینجا برخی از مزایای قابل توجه توت سیاه برای نوزاد شما آورده شده است:
1. خواص آنتی اکسیدانی:
برخی از آنتی اکسیدان های موجود در توت سیاه شامل فلاونوئیدها، فنولیک اسیدها و فلاونول ها هستند. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان بدن نوزاد شما را در برابر آسیب های اکسیداتیو مضر محافظت می کند.
این میوه سرشار از آنتی اکسیدان بدن نوزاد شما را در برابر آسیب های اکسیداتیو مضر محافظت می کند.
2. پیشگیری از سرطان:
این میوه مغذی برای نوزادان خطر ابتلا به سرطان های روده بزرگ، ریه و مری را کاهش می دهد.
توت سیاه حاوی ریزمغذی هایی است که تکثیر سلول های بدخیم در بدن نوزاد شما را به حداقل می رساند.
3. بهبود سلامت دستگاه گوارش:
توت سیاه منبع غنی فیبرهای محلول و نامحلول است که عملکرد بهینه سیستم گوارش نوزاد شما را تقویت می کند. فیبرهای غذایی در توت سیاه حجم مدفوع نوزاد شما را افزایش داده و به حرکات منظم روده کمک می کنند.
فیبرهای غذایی در توت سیاه حجم مدفوع نوزاد شما را افزایش داده و به حرکات منظم روده کمک می کنند.
4. درمان کم خونی:
بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی (WHO)، شیوع کم خونی در کودکان شش تا 59 ماهه 60.2 درصد است. با این حال، یک درمان احتمالی به شکل میوه و آب توت سیاه وجود دارد که با افزایش جذب آهن در بدن به درمان کم خونی ناشی از فقر آهن کمک می کند.
5. تقویت کننده سیستم ایمنی:
ویتامین ها و مواد معدنی سالم گیاهی به بدن نوزاد شما کمک می کنند تا با بیماری ها و میکروب های عفونی مبارزه کند.
توصیه ها
آکادمی اطفال آمریکا پیشنهاد می کند که شیر مادر باید تنها منبع تغذیه برای نوزاد تازه متولد شده باشد. زمانی که نوزاد شما به سن شش ماهگی می رسد، می توانید به آرامی غذاهای مناسب سن او را به منوی غذایی اش اضافه کنید. از آنجایی که نوزادان طعم های شیرین را ترجیح می دهند، معرفی توت سیاه هرگز باعث نمی شود کوچولوی شما ذائقه ای شیرین پیدا کند.
خطرات آلرژی
اگرچه انواع توت به ندرت در نوزادان باعث آلرژی غذایی می شوند، اما محققان نتیجه گیری می کنند که بهتر است توت سیاه را پس از اینکه نوزاد شروع به مصرف غذاهای جامد سنتی مانند غلات کودک، سبزیجات آب پز و گوشت پوره شده کرد، اضافه کنید. در صورتی که نوزاد شما شرایط زیر را دارد، با پزشک خود مشورت کنید:
- دارای اگزما شدید تا متوسط است و باید تحت درمان پزشکی پوست قرار گیرد.
- قبلاً با هرگونه آلرژی غذایی تشخیص داده شده است.
- پس از خوردن غذاهای خاص واکنش آلرژیک فوری داشته است.
برخی از علائم رایج آلرژی غذایی شامل بثورات پوستی، استفراغ، اسهال، خس خس سینه، تورم صورت و گرفتگی شکم است. اگر بعد از اینکه نوزادتان توت سیاه خورد، هر یک از این علائم را مشاهده کردید، فوراً با مشاور پزشکی تماس بگیرید.
واکنش های دیگر
دوز توصیه شده توت سیاه برای نوزاد شش ماهه شما حدود 1 تا 2 پیمانه به صورت پوره است. با این حال، مصرف بیش از حد توت سیاه می تواند منجر به برخی شرایط نامطلوب مانند:
- حالت تهوع
- ناراحتی معده
- تیره شدن رنگ ادرار
چگونه توت سیاه را به نوزاد سرو کنیم؟
هنگامی که کوچولوی شما به سن شش ماهگی می رسد و می تواند با خیال راحت غذای کودک خانگی بخورد، می توانید توت سیاه را به صورت پوره به او بدهید. برای نوزادان بالای هشت ماه، می توانید تکه های توت سیاه به اندازه سر انگشت نیز به او پیشنهاد دهید.
آیا نوزادم می تواند پوره توت سیاه بخورد؟
شما می توانید پوره میوه توت سیاه را در رژیم غذایی نوزاد شش ماهه خود قرار دهید. هنگامی که پوره توت سیاه خانگی برای نوزاد تهیه می کنید، نباید حاوی تکه های جامد باشد. از آنجایی که نوزاد شما نمی تواند غذای خود را به درستی بجود، بهتر است به او پوره میوه را بدهید. تمام دانه ها را جدا کنید، زیرا در صورت بلعیدن سخت می توانند خطر خفگی برای نوزاد شما را افزایش دهند.
دستور تهیه توت سیاه برای نوزاد
1. پوره توت سیاه و سیب:
مواد لازم:
- 1 پیمانه توت سیاه ارگانیک
- 2 عدد سیب ارگانیک خرد شده به تکه های کوچک
- نصف پیمانه آب یا شیر خشک
طرز تهیه:
- یک قابلمه با اندازه متوسط بردارید و مقدار گفته شده آب یا شیر خشک را اضافه کرده و روی حرارت متوسط بجوشانید.
- تکه های سیب و توت سیاه را داخل سبد بخارپز قرار داده و اجازه دهید به مدت ده دقیقه نرم شوند.
- اجازه دهید آب جوشیده خنک شود.
- سیب و توت سیاه بخارپز شده را برای تهیه یک پوره صاف و یکدست به مخلوط کن یا غذاساز منتقل کنید.
- یک چهارم پیمانه آب جوشیده به پوره اضافه کنید تا به غلظت دلخواه شما برسد.
- پوره تازه سیب و توت سیاه را به نوزاد خود بدهید.
2. پنکیک توت سیاه (بالای شش ماه):
مواد لازم:
- نصف پیمانه آرد
- نصف پیمانه شیر
- 1 عدد تخم مرغ
- یک چهارم پیمانه توت سیاه
طرز تهیه:
- تخم مرغ را به آرد اضافه کنید.
- شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا مواد ترکیب شوند (از بیش از حد هم زدن خودداری کنید).
- اجازه دهید خمیر به مدت سه دقیقه استراحت کند. در صورت نیاز با اضافه کردن آب، غلظت آن را تنظیم کنید.
- به آرامی توت سیاه را داخل خمیر بریزید و مخلوط کنید.
- تابه را گرم کرده و یک ملاقه از خمیر را داخل آن بریزید.
- به مدت سه دقیقه بپزید تا روی آن حباب نزند.
- برگردانید و طرف دیگر را برای سه دقیقه دیگر بپزید.
- می توانید ساده سرو کنید یا با شربت توت سیاه یا توت سیاه خرد شده تزئین کنید.
3. اوتمیل پخته با توت سیاه (بالای 12 ماه):
مواد لازم:
- 2 و سه چهارم پیمانه جو دوسر پرک
- 1 قاشق چای خوری دارچین
- 2 پیمانه شیر
- 2 عدد تخم مرغ هم زده
- یک چهارم پیمانه شربت افرا
- 3 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- 1 و نیم پیمانه توت سیاه یخ زده
طرز تهیه:
- فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید و کمی روغن روی سینی پخت پخش کنید.
- در یک کاسه، جو دوسر و دارچین را مخلوط کنید.
- شیر، تخم مرغ های هم زده، شربت افرا، کره ذوب شده و توت سیاه را هم بزنید و اضافه کنید.
- مخلوط را داخل سینی پخت بریزید و در فر بپزید تا روی آن سفت شود (30-35 دقیقه).
- از فر خارج کرده، اجازه دهید خنک شود، برش بزنید و سرو کنید.
توت سیاه برای نوزاد می تواند یک افزودنی سالم به رژیم غذایی از شیرگیری آن ها باشد. این میوه پر از فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین مشکلات گوارشی را تسکین می دهد و برای تقویت سلامت دستگاه گوارش در نوزادان پس از شش ماهگی توصیه می شود.
می توانید پس از جدا کردن دانه ها، شروع به دادن توت سیاه به صورت له شده کنید. برای نوزادان بزرگتر از هشت تا نه ماه، می توانید میوه را به اندازه سر انگشت خرد کرده و سرو کنید. برای افزایش بیشتر ارزش غذایی پوره توت سیاه، میوه های دیگری مناسب نوزاد مانند سیب را اضافه کنید. اگر پس از مصرف توت سیاه علائمی از آلرژی در نوزاد خود مشاهده کردید، فوراً با متخصص اطفال تماس بگیرید.
منبع نوشته: اینجا
