این سالاد نخود تابستانی و آفتابی با گوجه فرنگی، ریحان و سیر، بسیار خوشمزه، کم هزینه و فوق العاده راحت و سریع آماده می شود! یک سالاد عالی برای بردن به محل کار یا یک غذای جانبی تابستانی برای فصول کباب پزی. اگر به دنبال یک سالاد نخود آسان هستید، این دستور پخت برای شماست.
در این مقاله:
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان اضافی (خنک شدن): 1 ساعت
زمان کل: 1 ساعت و 15 دقیقه
تعداد سرو: 6 نفر
مواد لازم برای تهیه سالاد نخود آسان
2 قوطی (هر کدام 19 اونسی) نخود (نخودچی)، آبکش شده و شسته شده
1 پاینت گوجه فرنگی گیلاسی کوچک، نصف شده
½ پیمانه پنیر فتا تهیه شده از شیر بز، خرد شده
3 قاشق غذاخوری برگ ریحان ریز خرد شده
2 قاشق غذاخوری عسل
3 حبه سیر بزرگ، ریز خرد شده (له شده)
3 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز
3 قاشق غذاخوری سرکه سیب
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
¼ قاشق چایخوری فلفل کاین (قرمز)
¼ قاشق چایخوری نمک
دستور پخت
نخود، گوجه فرنگی، پنیر فتا و ریحان را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
برای تهیه سس: عسل را در یک کاسه شیشه ای کوچک بریزید؛ آن را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو گرم کنید تا راحت تر مخلوط شود. سیر، سرکه شراب قرمز، سرکه سیب، روغن زیتون، فلفل سیاه، فلفل کاین و نمک را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
سس را روی سالاد نخود بریزید و مخلوط کنید تا مواد به سس آغشته شوند. روی کاسه را با سلفون بپوشانید و قبل از سرو به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
