امام صادق عليه‏السلام :   هر كس ناشتا يك بِه بخورد ، نطفه‏اش پاكيزه مى‏شود و فرزندش نيكو مى‏گردد.

مارمالاد توت فرنگی

مارمالاد توت فرنگی
  مواد لازم برای تهیه مارمالاد توت فرنگی: توت فرنگی: 500 گرم شکر: 500 گرم آب: دو لیوان پودر ژلاتین یا پودر ژله توت فرنگی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی: 1- ابتدا سر توت فرنگی ها را جدا کرده و خرد کرده و حسابی میکس می کنیم. 2- شکر و دو لیوان آب را روی گاز می گذاریم تا قوام بیاید 3- پوره توت فرنگی را به آن اضافه می کنیم، مربا بعد قل خوردن مدام کف می کند که باید کف روی آن را برداریم. 4- زیر شعله را کم می کنیم تا آرام بجوشد و به غلظت دلخواه برسد. 5- برای امتحان کردن که مربا آماده است یا نه، کمی مربا با قاشق بردارید و ب......
امتياز دهيد:
خواندن را ادامه دهيد.

توپک سیب زمینی

توپک سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه توپک سیب زمینی: سیب زمینی: 3عدد متوسطتخم مرغ: 1 عددپودر سوخاری کنتاکی: به مقدار لازمپنیر پیتزا: به مقدار لازم نمک، زرد چوبه، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر: به میزان لازم طرز تهیه توپک سیب زمینی: 1- سیب زمینی را پخته و کاملا له می کنیم. 2- تخم مرغ و(نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر ) و آرد سوخاری را به آن اضافه کرده و کاملا ورز می دهیم.3- خمیر را کف دست باز کرده و وسط آن را پنیر پیتزا می زنیم و خمیر را گرد می کنیم.4- خمیر گرد شده را داخل روغن داغ می ریزیم تا خوب سرخ شود. 5- در انتها سیب زمینی ها را روی کاغذ یا دستمال قرار می دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود. خوردن ماهی ب......
امتياز دهيد:
خواندن را ادامه دهيد.

دمپخت مرغ تند خوزستان

دمپخت مرغ تند خوزستان
مواد لازم برای تهیه دمپخت مرغ : برنج : چهار پیمانهشوید ساتوری شده : یک پیمانهپیاز متوسط نگینی : دو تا سه عددپیاز : برای تهیه آب مرغ ادویه کاری : یک قاشق مربا خوریروغن مایع : به مقدار لازمآب مرغ یا آب گوشت : به مقدار لازمپودر فلفل سیاه و فلفل قرمز : یک قاشق چای خوری(به میزان دلخواه)دارچین : یک قاشق چای خوری(به میزان دلخواه)رب گوجه فرنگی : دو قاشق سوپ خوریلیمو عمانی یا پودر لیمو عمانی : به میزان لازم طرز تهیه دمپخت مرغ : 1- ابتدا مرغ را با پیاز ، ادویه کاری ، زردچوبه ، فلفل سیاه ،نمک ، دارچین ودو قاشق رب و یک عدد لیمو عمانی و اگر خواستید به جای آن گرد لیمو عمانی را آب پز می کنیم.2-پس ا......
امتياز دهيد:
خواندن را ادامه دهيد.

عدس پلوی لذیذ

عدس پلوی لذیذ
مواد لازم برای تهیه عدس پلو : گوشت چرخ کرده : نیم کیلو عدس : سه پیمانهبرنج : دو پیمانهپیاز داغ عسلی : مقداریکشمش بیدانه : یک پیمانه ادویه ، دارچین ، جوز هندی : به مقدار لازمنمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو : عدس را از قبل چند ساعت در آب خیس کنید ، سپس روی شعله ملایم اجازه دهید تا بپزد ، برنج را طبق معمول تا مرحله آبکشی پیش ببرید ، بعد از آبکشی برنج عدس را که آبی ندارد به برنج اضافه کنید .در مرحله بعد پیاز را تفت داده ، گوشت چرخ کرده را همراه با ادویه ، نمک ، جوز هندی ، فلفل و دارچین و مقدار خیلی کمی آب ......
امتياز دهيد:
خواندن را ادامه دهيد.

مرغ بریان خانگی برشته

مرغ بریان خانگی برشته
  مواد لازم برای تهیه مرغ بریان خانگی : مرغ : یک عددپیاز رنده شده : دو عددآبلیمو : چهار قاشق غذاخوریپودر لیمو عمانی : یک قاشق مرباخورینمک و فلفل : به مقدار لازمزردچوبه : یک قاشق مرباخوریادویه کاری : به مقدار لازمپیاز بزرگ : یک عددسیب زمینی : دو عددسیر : دو حبههویج : دو عددفلفل سبز : سه عدد طرز پخت مرغ بریان خانگی : ابتدا پودر لیمو ، نمک ، فلفل ، آبلیمو ، زردچوبه ، پیاز رنده شده ، ادویه کاری را در یک ظرف خوب مخلوط کنید، سپس مرغ را داخل این مواد بگذارید تا مرغ کامل به مواد آغشته شود.حالا سینی فر را با روغن چرب کنید ، مرغ را داخل آن بگذارید ، اکنون فلفل سبز ، سیر خرد ......
امتياز دهيد:
خواندن را ادامه دهيد.

كباب ترش مجلسی

كباب ترش مجلسی
مواد لازم برای تهیه كباب ترش : رب انار : سه قاشق غذاخوری گردوی چرخ شده : صد گرمروغن زیتون یا مایع : یک دوم لیوانگوشت گوسفند یا گوساله : نیم کیلو پیاز : یک عدد سیر : دو حبه جعفری،گشنیز، مرزه، ترخون : سه قاشق خرد شده نمک، فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه کباب ترش : ابتدا روغن ، سبزیجات ، سیر و پیاز رنده شده ، گردوی چرخ شده ، رب انار و فلفل را مخلوط کرده و سپس گوشت را که در اندازه های یکسان خرد کرده اید ، به آن اضافه کرده در ظرف را ببندید و به مدت دو تا سه ساعت داخل یخچال بگذارید تا گوشت طعم مواد را بگیرد ، نمک را حتما در زمان پ......
امتياز دهيد:
خواندن را ادامه دهيد.