مواد لازم برای تهیه کوفته کشک اصفهان(برای 6 نفر): گوشت چرخ کرده کم چرب: 250 گرمبرنج کته شده: دو پيمانهکشک: 200 تا 400 گرمنعنا خشـک: يک پيمانهسبزي کوفته پاک کرده: 100 گرمپيازداغ: به ميزان لازمپياز متوسط: يک عددتخم مرغ: يک عددنمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به ميزان لازم طرز تهیه کوفته کشک اصفهان: 1- پیاز را رنده کرده، آب آن را کاملا گرفته و با گوشت مخلوط می...