امام رضا (ع) : به زنان حامله کندر بخورانید تا فرزندی که در بطن دارند اگر پسر است با هوش و دانا و شجاع و اگر دختر است خوش قیافه و خوش اخلاق گردد.

مینی کلوچه پرتقالی

مواد لازم برای تهیه مینی کلوچه پرتقالی:

کره: نرم شده یک قالب

شکر: یک فنجان
آرد: دو فنجان
تخم مرغ: دو عدد
جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
پرتقال: پوست پرتقال به همراه آب پرتقال به میزان لازم
شکر قهوه ای: دو فنجان
دوغ: یک فنجان

طرز تهیه مینی کلوچه پرتقالی:

1- کره نرم شده را در یک کاسه می ریزیم و یک فنجان شکر به آن اضافه می کنیم و با همزن می زنیم.

mini-koloche-portegali1.jpg

2- دو عدد تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم تا بخورد هم بروند.

mini-koloche-portegali2.jpg

3- دو فنجان آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم.

mini-koloche-portegali4.jpg

4- یک فنجان دوغ را در یک ظرف جدا ریخته و به آن یک قاشق چای خوری جوش شیرین اضافه می کنیم.

mini-koloche-portegali3.jpg

5- دوغ را به مواد اضافه می کنیم دوباره مخلوط می کنیم.

mini-koloche-portegali6.jpg

6- پوست پرتقال رنده شده را به مواد اضافه می کنیم.

mini-koloche-portegali5.jpg

7- کاملا مواد را مخلوط می کنیم تا یک دست شود.

mini-koloche-portegali7.jpg

8- قالب های مینی مافین را کاملا چرب می کنیم.

mini-koloche-portegali8.jpg

9- قاشق خمیر شیرینی مناسب برای پر کردن قوطی مینی مافین هستند، قالبها را تا تمام شدن خمیر پر می کنیم .

mini-koloche-portegali9.jpg

10- فر را با درجه حرارت 375 که قبلا روشن کرده بودیم به مدت بیست دقیقه می پزیم تا طلایی رنگ شود.

mini-koloche-portegali12.jpg

11- در یک کاسه یک دوم فنجان شکر قهوه ای به همراه آب پرتقال مخلوط می کنیم.

mini-koloche-portegali10.jpg

12- مواد لعابی را روی کلوچه هایی که از فر در آورده ایم و گرم است می ریزیم تا به خورد کلوچه ها برود.

mini-koloche-portegali13.jpg

13- بعد از چند دقیقه از قالب در آورده و با خامه شیرین شده به دلخواه تزیین می کنیم.

mini-koloche-portegali15.jpg

پای دوغ مخصوص مامانم پیشنهاد ما برای عصرانه شما، نوش جان کنید.

 

نظرات

هیچ نظری هنوز
هم اکنون ثبت نام شده? از اینجا وارد شوید
مهمان
دوشنبه, 05 تیر 1396