امام صادق عليه‏السلام :   هر كس ناشتا يك بِه بخورد ، نطفه‏اش پاكيزه مى‏شود و فرزندش نيكو مى‏گردد.

مینی کلوچه پرتقالی

مواد لازم برای تهیه مینی کلوچه پرتقالی:

کره: نرم شده یک قالب

شکر: یک فنجان
آرد: دو فنجان
تخم مرغ: دو عدد
جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
پرتقال: پوست پرتقال به همراه آب پرتقال به میزان لازم
شکر قهوه ای: دو فنجان
دوغ: یک فنجان

طرز تهیه مینی کلوچه پرتقالی:

1- کره نرم شده را در یک کاسه می ریزیم و یک فنجان شکر به آن اضافه می کنیم و با همزن می زنیم.

mini-koloche-portegali1.jpg

2- دو عدد تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم تا بخورد هم بروند.

mini-koloche-portegali2.jpg

3- دو فنجان آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم.

mini-koloche-portegali4.jpg

4- یک فنجان دوغ را در یک ظرف جدا ریخته و به آن یک قاشق چای خوری جوش شیرین اضافه می کنیم.

mini-koloche-portegali3.jpg

5- دوغ را به مواد اضافه می کنیم دوباره مخلوط می کنیم.

mini-koloche-portegali6.jpg

6- پوست پرتقال رنده شده را به مواد اضافه می کنیم.

mini-koloche-portegali5.jpg

7- کاملا مواد را مخلوط می کنیم تا یک دست شود.

mini-koloche-portegali7.jpg

8- قالب های مینی مافین را کاملا چرب می کنیم.

mini-koloche-portegali8.jpg

9- قاشق خمیر شیرینی مناسب برای پر کردن قوطی مینی مافین هستند، قالبها را تا تمام شدن خمیر پر می کنیم .

mini-koloche-portegali9.jpg

10- فر را با درجه حرارت 375 که قبلا روشن کرده بودیم به مدت بیست دقیقه می پزیم تا طلایی رنگ شود.

mini-koloche-portegali12.jpg

11- در یک کاسه یک دوم فنجان شکر قهوه ای به همراه آب پرتقال مخلوط می کنیم.

mini-koloche-portegali10.jpg

12- مواد لعابی را روی کلوچه هایی که از فر در آورده ایم و گرم است می ریزیم تا به خورد کلوچه ها برود.

mini-koloche-portegali13.jpg

13- بعد از چند دقیقه از قالب در آورده و با خامه شیرین شده به دلخواه تزیین می کنیم.

mini-koloche-portegali15.jpg

پای دوغ مخصوص مامانم پیشنهاد ما برای عصرانه شما، نوش جان کنید.

امتياز دهيد:
 

نظرات

نظري ارسال نشده است
قبلا ثبت نام کردید ؟ وارد شوید
مهمان
چهارشنبه, 09 فروردين 1396