رسول خدا (ص) : هيچ زن باردارى نيست كه خربزه با پنير بخورد ، مگر اين كه نوزادش خوش چهره و خوش خو مى گردد .

پای توت فرنگی

مواد لازم برای تهیه پای توت فرنگی:

چوب شور: خورد شده چهار فنجان
شکر قهوه ای: یک سوم فنجان
کره: هشت قاشق غذاخوری
توت فرنگی: سه پیمانه
ژله توت فرنگی: یک بسته
شکر: یک و یک دوم پیمانه
آرد ذرت: سه قاشق غذاخوری
خامه زده شده: برای تزیین
آب: یک پیمانه

طرز تهیه پای توت فرنگی :

1- در یک کاسه چوب شورهای خورد شده را ریخته و شکر قهوه ای را به آن اضافه می کنیم.

totfarangi-shorpay1.jpg

2- کره آب شده را به مواد کم کم اضافه می کنیم تا جایی هم می زنیم که مواد کمی نرم شود.

totfarangi-shorpay2.jpg

3- در ظرف مخصوص پای، مواد را ریخته و با قاشق فشار می دهیم و با درجه حرارت 350 درجه به مدت هفت یا هشت دقیقه می پذیم تا جایی که تست و طلایی شود.

totfarangi-shorpay3.jpg

4- آب، شکر، آرد ذرت و ژلاتین را در یک قابلمه ریخته و با حرارت ملایم حدود 3 دقیقه می جوشانیم ، زیر اجاق را خاموش کرده اجازه می دهیم ده دقیقه تا خنک شود.

totfarangi-shorpay4.jpg

5- توت فرنگی ها را نصف می کنیم، یا به دلخواه خورد می کنیم.

totfarangi-shorpay5.jpg

6- مایعی که گذاشته بودیم تا کمی سرد شود را به توت فرنگی ها اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا شربت توت فرنگی را پوشش دهد.

totfarangi-shorpay6.jpg

7- می گذاریم تا پنج دقیقه بماند تا مایع کمی بگیرد.

totfarangi-shorpay7.jpg

8- توت فرنگی ها را روی ظرف شور پای که سرد شده می ریزیم و به مدت سه تا چهار ساعت داخل یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد.

totfarangi-shorpay8.jpg

 ر آخر برش داده و با خامه زده شده تزیین می کنیم.

امیدوارم از بستنی دارچینی در این تابستان گرم لذت ببرید.

 

نظرات

هیچ نظری هنوز
هم اکنون ثبت نام شده? از اینجا وارد شوید
مهمان
جمعه, 05 خرداد 1396