امام رضا (ع) : به زنان حامله کندر بخورانید تا فرزندی که در بطن دارند اگر پسر است با هوش و دانا و شجاع و اگر دختر است خوش قیافه و خوش اخلاق گردد.

دسر تمشک

مواد لازم برای تهیه دسر تمشک:

تمشک: شش فنجان تازه یا منجمد شده

شکر: یک دوم فنجان به علاوه چهار قاشق غذاخوری

آب لیمو: یک قاشق

پوست لیمو: یک دوم قاشق غذاخوری

آرد: دو پیمانه

نمک: یک چهارم چای خوری

روغن گیاهی: یک چهارم فنجان

کره: چهار قاشق غذاخوری

تخم مرغ: یک عدد

شیر: یک دوم پیمانه

طرز تهیه دسر تمشک:

1- تمشک ها را در یک کاسه ریخته و شکر را به آن اضافه می کنیم.

desere-tameshk1.jpg

2- یک قاشق غذا خوری آب لیموی تازه و پوست لیمو را به آن اضافه می کنیم.

desere-tameshk2.jpg

3- دو فنجان آرد را در یک کاسه تمیز می ریزیم، نمک، شکر و پکینگ پودر را اضافه می کنیم.

desere-tameshk3.jpg

4- چهار قاشق غذا خوری روغن گیاهی داشتیم به مواد اضافه می کنیم و با همزن می زنیم.

desere-tameshk4.jpg

5- یک دوم پیمانه شیر را با یک عدد تخم مرغ جداگانه مخلوط می کنیم.

desere-tameshk5.jpg

6- مایع را به مواد اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم تا مواد به خورد هم بروند.

desere-tameshk6.jpg

7- یک ظرف مورد نظر را انتخاب کرده با کره کاملا چرب می کنیم و تمشک ها را ریخته و صاف می کنیم داخل ظرف.

desere-tameshk7.jpg

8- خمیر را مثل شکل می چینیم تا پر شود روی تمشک ها.

desere-tameshk8.jpg

9- روی خمیرها با قاشق شکر اضافه می کنیم حدود سه قاشق غذا خوری.

desere-tameshk9.jpg

10- و فری که از قبل روشن کرده بودیم با درجه 450 درجه به مدت 30 دقیقه می پزیم، تا زمانی که روی آنها طلایی شد از فر خارج می کنیم . 

desere-tameshk10.jpg

12- دسر را می توانید با بستنی ساده وانیلی میل کنید. نوش جان.

desere-tameshk11.jpg

بستنی دارچینی خنک در روزهای داغ تابستان.

روغن گیاهی: یک چهارم فنجان

کره: چهار قاشق غذاخوری

تخم مرغ: یک عدد

شیر: یک دوم پیمانه

طرز تهیه دسر تمشک:

1- تمشک ها را در یک کاسه ریخته و شکر را به آن اضافه می کنیم.

2- یک قاشق غذا خوری آب لیموی تازه و پوست لیمو را به آن اضافه می کنیم.

3- دو فنجان آرد را در یک کاسه تمیز می ریزیم، نمک، شکر و پکینگ پودر را اضافه می کنیم.

4- چهار قاشق غذا خوری روغن گیاهی داشتیم به مواد اضافه می کنیم و با همزن می زنیم.

5- یک دوم پیمانه شیر را با یک عدد تخم مرغ جداگانه مخلوط می کنیم.

6- مایع را به مواد اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم تا مواد به خورد هم بروند.

7- یک ظرف مورد نظر را انتخاب کرده با کره کاملا چرب می کنیم و تمشک ها را ریخته و صاف می کنیم داخل ظرف.

8- خمیر را مثل شکل می چینیم تا پر شود روی تمشک ها.

9- روی خمیرها با قاشق شکر اضافه می کنیم حدود سه قاشق غذا خوری.

10- و فری که از قبل روشن کرده بودیم با درجه 450 درجه به مدت 30 دقیقه می پزیم، تا زمانی که روی آنها طلایی شد از فر خارج می کنیم .

12- دسر را می توانید با بستنی ساده وانیلی میل کنید. نوش جان.

فر را 425 درجه می باشد. ترکیب تمشک، ½ پیمانه شکر، آب لیمو، و لیمو را در یک کاسه مخلوط کردن. هم بزنید و گسترش در یک ظرف پیرکس کره. 

در یک کاسه جداگانه بریزید آرد، نمک، بکینگ پودر، و 1 شکر قاشق غذا خوری. اضافه کردن کوتاه و کره و مخلوط با هم کار کنند با یک مخلوط کن شیرینی (یا انگشتان دست خود را) تا زمانی که مخلوط درشت است. اندازه گیری ½ فنجان شیر، اضافه کردن تخم مرغ، و با هم مخلوط. پور را به مخلوط آرد، تکان دهنده که شما بروید. مخلوط باید صاف و خشک نیست، اما نه بیش از
stickly باشد. 

نگاهی توده از خمیر و محل آنها را در بالای تمشک. به آرامی پهن خمیر را با نوک انگشتان خود را. نم نم با 2 تا 3 قاشق غذاخوری شکر و پخت تا طلایی برای 30 دقیقه. آب توت خواهد شد کمی نازک، اما نترس. آن را به تدریج به شکوه
biscuity خواهد خیس و زندگی خود را کامل است. 

خدمت با بستنی وانیلی.

 

نظرات

هیچ نظری هنوز
هم اکنون ثبت نام شده? از اینجا وارد شوید
مهمان
شنبه, 28 مرداد 1396