امام رضا (ع) : به زنان حامله کندر بخورانید تا فرزندی که در بطن دارند اگر پسر است با هوش و دانا و شجاع و اگر دختر است خوش قیافه و خوش اخلاق گردد.

واحد تبلیغات | موبایل: 09109102122  |  تلگرام : 09370503331


آش رشته داغ

مواد لازم برای تهیه آش رشته :

آب گوشت : دو پیمانه
قلمه گوسفند : یک عدد
عدس : یک پنجم پیمانه
لوبیا : یک پیمانه
نخود : یک پیمانه
سبزی آش (تره ، جعفری ، گشنیز) : نیم کیلو
اسفناج : یک پنجم کیلو
رشته آش : به مقدار لازم
پیاز متوسط : دو عدد
کشک : دو پیمانه
سیر : چند حبه
نمک ، زردچوبه ، فلفل : به مقدار لازم
نعناع خشک ، سیر و پیاز داغ : به مقدار لازم برای تزئین

طرز تهیه آش رشته :

برای گرفتن نفخ حبوبات آنها را از شب گذشتع در آب خیس کنید و هرازگاهی آب آن را عوض کنید.
لوبیا ، نخود ، قلمه ، سیر و پیاز خرد شده را که سرخ کرده اید همراه با مقداری زردچوبه و فلفل در یک قابلمه بپزید ، عدس را به صورت جدا در یک قابلمه دیگر بگذارید خوب بپزد ، سپس سبزی آش را به عدس اضافه کرده اجازه بدهید بپزد، سپس حبوبات پخته شده را به قابلمه اضافه کنید ، آب گوشت را هم به آنها اضافه کنید ، بعد از اینکه سبزی ها یک دم پختند رشته ها را کم کم به آش رشته اضافه میکنیم تا گلوگه گلوله نشود .
اگر دوست داشتید می توانید بعد از نیمم پز شدن رشته ها کشک را هم به آشتان اضافه کنید و اجازه دهید آش نیم ساعت بپزد و جا بیفتد وگرنه می توانید کشک را هنگام خوردن آش رشته نیز به آن اضافه کنید ، انتخاب آن به سلیقه خودتان بستگی دارد.
اکنون آش رشته شما حاضر است ، می توانید با استفاده از نعناع و پیاز داغ آش رشته خوشمزه تان را تزئین کنید.

ash-reshte1.jpg

 اگر عاشق کشک بادمجان هستید حتما دستور پخت خوشمزه ترین کشک بادمجان را امتحان کنید.

 

نظرات

هیچ نظری هنوز
هم اکنون ثبت نام شده? از اینجا وارد شوید
مهمان
جمعه, 24 آذر 1396