رسول خدا (ص) : هيچ زن باردارى نيست كه خربزه با پنير بخورد ، مگر اين كه نوزادش خوش چهره و خوش خو مى گردد .

5 دستور تهیه سوپ سبزیجات برای کودکان (بخش اول)

آیا شما جز پدران و مادرانی هستید که در تصمیم گیری برای تهیه غذای کودکان خود دچار مشکل می شوند و با بهانه گیری کودک خود در خوردن آنچه که پخته اید، روبرو می شوید؟ آیا کودکان خود را همیشه با غذاهایی که بدون سبزیجات هستند تغذیه می کنید؟ اگر چنین است و شما به دنبال دستورالعمل های سالم و خوشمزه برای تهیه غذای کودکتان هستید که به مزاج او سازگار باشد، خواندن این مقاله برای شما لازم و ضروری است.
مطالعه تجربیات گذشتگان به پیدا کردن دستورالعمل هایی برای تهیه سوپ های خوشمزه و سالم برای کودکان کمک کرده ومطمئنا راه بسیار خوبی برای تغذیه سالم و مقوی کودک شما خواهد بود.

10 روش آسان تهیه سوپ سبزیجات برای کودکان و نوجوانان:

این دستور العمل های معرفی شده در آماده کردن سوپ سالم سبزیجات برای وعده های غذای کودک شما بسیار مفید خواهد بود. شما می توانید این سوپ ها را در برخی از وعده های غذای کودکتان که لازم است سریع آماده شود و بسیار خوشمزه هم باشد، استفاده کنید:

1. سوپ سیب زمینی شیرین بهترین غذای کودک :

شما برای تهیه ی سوپ سیب زمینی شیرین به عنوان غذای کودک به مواد زیر نیاز خواهید داشت :
1. سیب زمینی شیرین
2. برنج ساده
3. پودر دارچین
4. پودر جوز هندی
5. نمک و فلفل (می توانید با سلیقه ی خود و به صورت اختیاری استفاده کنید.)
6. برگ های خرد شده ی اسفناج
7. جعفری خرد شده برای چاشنی غذا (استفاده از ان اختیاری است.)

طرز آماده کردن سوپ سیب زمینی شیرین برای کودکان :

سیب زمینی های شیرین را خرد کرده، می پزیم و آن ها را کنار می گذاریم، تا خنک شوند. سپس، پوست سیب-زمینی ها را کنده و آن ها را له می کنیم. خمیر حاصل از سیب زمینی های شیرین له شده را در یک کاسه ی بزرگ می ریزیم.
یک قابله بزرگ برای اضافه کردن تمام مواد تشکیل دهنده سوپ انتخاب کرده و آن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. سپس، مواد اولیه را داخل آن قابلمه ریخته و اجازه می دهیم تا مخلوط سیب زمینی شیرین با ادویه جات ، سبزی ، برنج و آب خوب بجوشد.
اگر شما احساس می کنید سوپ کودک در حال جوش، غلظت کمتری دارد، می توانید برنج بیشتری به آن اضافه کنید.
بعد از خاموش کردن شعله گاز، اجازه دهید حدود چند ساعت سوپ خنک شود. اضافه کردن برخی از چاشنی ها برای طعم دار کردن این غذای کودک اختیاری بوده و به ذائقه فرزندتان بستگی دارد.

soop-koodak-o3.jpg

2. سوپ خامه ای کلم بروکلی مخصوص کودکان:

مواد لازم برای تهیه سوپ خامه ای کلم بروکلی برای کودکان :
1. روغن زیتون
2. پیاز خرد شده
3. کلم بروکلی خرد شده
4. لوبیا
5. شوید تازه
6. پنیر سویای نرم
7. برنج
8. آب
9. نمک و فلفل سیاه (می توانید با سلیقه خود و به صورت اختیاری استفاده کنید)

برای تهیه سوپ خامه ای کلم بروکلی :

ابتدا، ماهی تابه را روی حرارت ملایم گاز قرار می دهیم و مقداری روغن زیتون به آن اضافه کرده و پیازهای خرد شده را در آن سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شوند. بعد از اضافه کردن کلم بروکلی و آب به پیازهای سرخ شده، اجازه می دهیم تا مخلوط به جوش آید.
سپس، لوبیا را به آن ها اضافه کرده و اجازه می دهیم مواد تشکیل دهنده ی سوپ کاملا پخته شوند. بعد از پختم همه ی مواد، غذا را در مخلوط کن ریخته وخوب له می کنیم.
دوباره مخلوط سوپ را به درون ماهی تابه برگردانده و آن را حرارت می دهیم تا بجوشد. با اضافه کردن سس گوجه فرنگی و ادویه ها به همراه پنیر سویای نرم شده، سوپ کودک شما آماده خوردن خواهد شد.

soop-koodak-o1.jpg

3. سوپ پنیر سویا و سبزیجات برای کودکان :

شما برای تهیه سوپ پنیر سویا و سبزیجات نیاز به مواد زیر خواهید داشت:
1. آب گوشت های گیاهی مانند آب سویا
2. ذرت کوچک که دانه های آن جدا شده باشد
3. فلفل دلمه ای قرمز و خرد شده
4. کلم بروکلی خرد شده
5. برگ های خرد شده ی اسفناج
6. نخود فرنگی
7. عصاره ی زنجبیل تازه (استفاده از آن اختیاری است.)
8. پنیر سویا
9. پیازچه خرد شده
10. نمک، فلفل سیاه، و یا سس سویا (اندازه ی استفاده از این چاشنی ها اختیاری است.)
11. آب

طرز تهیه سوپ پنیر سویا و سبزیجات برای غذای کودک :

بعد از گرم شدن آب در قابله، دانه های ذرت و عصاره زنجبیل را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا مخلوط خوب بجوشد و غل بزند. در مرحله بعدی، فلفل، نخود فرنگی و کلم بروکلی را به مخلوط در حال جوش اضافه کنید، اگر آب سوپ کم شده باشد، شما می توانید مقداری آب هم به آن اضافه کرده و تا زمانی که مواد آن کاملا بپزد، مخلوط را بجوشانید.
سپس، پیازچه و اسفناج خردشده را به سوپ اضافه کرده و خوب به هم بزنید. با اضافه کردن سس سویا، نمک و فلفل پنج دقیقه دیگر هم سوپ را بجوشانید و غذای کودک شما آماده است.

soop-koodak-o11.jpg

4. سوپ گوجه فرنگی خوشمزه ترین غذای کودک :

شما برای آماده کردن سوپ گوجه فرنگی برای کودک خود به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
1. گوجه فرنگی خرد شده
2. پیاز خرد شده
3. سیر له شده
4. ریحان
5. آب گوشت های گیاهی
6. نمک و فلفل سیاه (اندازه ی استفاده از این چاشنی ها اختیاری است.)
7. کره
8. آرد
9. سرکه (اندازه ی استفاده از آن بستگی به ذائقه ی کودک شما دارد.)
10. شکر

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی برای کودکان :

تهیه سوپ گوجه فرنگی را با اضافه کردن گوجه فرنگی، پیاز، آب و سیر در یک قابلمه و پختن آن بر روی حرارت شعله ملایم گاز کار خودمان را شروع می کنیم. ابتدا، اجازه دهید همه مواد درون قابلمه به جوش بیاید، سپس حرارت زیر آن را را کم کنید، تا به آرامی بجوشد. بعد از به جوش آمدن مخلوط، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و دوباره در قابلمه را بگذارید تا همه ی مواد داخل آن به خوبی بپزد.
در مرحله بعد، مخلوط آماده شده را در یک مخلوط کن بریزید و آن ها را خوب له کنید. سپس، یک ماهی تابه را روی حرارت گذاشته و آرد را داخل آن بریزید. آرد را تا زمانی به هم بزنید که رنگ آن قهوه ای شود. مقداری گوجه فرنگی له شده، شکر و سرکه را بسته به ذائقه ی کودکتان به آن اضافه کرده و مخلوط آماده شده را هم به آن اضافه کنید. طبخ سوپ را تا زمانی ادامه دهید که مایع غلیظی حاصل شود. در آخر، با اضافه کردن ریحان به سوپ، آن را طعم دار کنید، زیرا افزودن ریحان به آن، عطر خاصی به سوپ شما خواهد داد ، غذای کودک شما آماده خوردن است.

soop-koodak-o12.jpg

5. سوپ نخود فرنگی غذای مقوی برای کودک :

مواد لازم برای آماده کردن سوپ نخود برای کودک عبارتند از:
1. نخود سبز پاک شده
2. آب گوشت های گیاهی
3. آب
4. سیب زمینی خرد شده
5. کرفس خرد شده
6. پیاز خرد شده
7. سیر له شده
8. پودر مریم گلی
9. پودر آویشن
10. خردل خشک شده
11. زیره ی آسیاب شده
12. برگ بو
13. نمک و فلفل سیاه (اندازه ی استفاده از این چاشنی ها اختیاری است.)

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی:

تمام مواد بالا را در یک قابلمه ریخته و آن ها را مخلوط کنید. سپس، مخلوط را روی حرارت قرار دهید تا تمام مواد به جوش آیند. اجازه دهید سوپ، حدود چهار ساعت روی حرارت ملایم بپزد، حال سوپ شما برای خوردن آماده است، و می توانید آن را برای کودک خود سرو کنید.

soop-koodak-o4.jpg

طرز تهیه پنج سوپ سبزیجات را در 5 دستور تهیه سوپ سبزیجات برای کودکان (بخش دوم) دنبال کنید. 

 

 

نظرات 1

مهمان - نیلوفر روی چهارشنبه, 17 آذر 1395 15:55

با سلام و تشکر از سایت خوبتون
حتما امتحانشون میکنم به نظر که خیلی خوشمزه میان

با سلام و تشکر از سایت خوبتون حتما امتحانشون میکنم به نظر که خیلی خوشمزه میان :)
هم اکنون ثبت نام شده? از اینجا وارد شوید
مهمان
یکشنبه, 07 خرداد 1396