امام رضا (ع) : به زنان حامله کندر بخورانید تا فرزندی که در بطن دارند اگر پسر است با هوش و دانا و شجاع و اگر دختر است خوش قیافه و خوش اخلاق گردد.

واحد تبلیغات | موبایل: 09109102122  |  تلگرام : 09370503331


طرز تهیه چیز کیک خانگی برای خانم های باردار

چیز کیک چیست؟

کیک پنیر یا چیز کیک دسری بسیار مغذی است که با استفاده از پنیر خامه ای تهیه می شود. جالب است بدانید که برخی از آشپزهای ماهر ادعا می کنند که استفاده از پنیر و یا خامه ترش، چیز کیک را خوشمزه تر خواهد کرد. بافت این دسر طوری است که به نظر می رسد غنی از خامه و چربی است. یادتان باشد که عطر و طعم این چیز کیک به مواد تشکیل دهنده آن و همچنین فرآیند تولید کیک بستگی دارد، اما شیرینی آن محدود بوده و به سلیقه فردی مادر باردار مربوط می شود. شما برای طعم دادن به کیک های پنیری خود در طی دوران بارداری می توانید از مواد شکلاتی و یا میوه های مختلف مانند توت فرنگی استفاده کنید.
چگونه می توان چیز کیک مخصوص زنان باردار را در خانه تهیه کرد؟
اجازه دهید تا در ادامه این مقاله، دستورات اساسی برای آماده سازی چیز کیک را که به صورت خانگی درست می شود، بررسی کنیم. شما به عنوان یک زن حامله جهت تهیه چیز کیک در منطل خود به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
• 700 گرم پنیر خامه ای
• 4 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ
• 2 فنجان خرده های شیرینی
• ¾ فنجان شکر دانه ریز
• عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری
• 8 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

طرز تهیه چیز کیک خانگی مخصوص دوران بارداری:

ابتدا پنیر خامه ای را از یخچال بیرون آورید تا زمان کافی برای نرم شدن داشته باشد. سپس مایکروویو خود را با دمای 325 درجه فارنهایت روشن کنید. برای شروع کار، شیرینی ها را با استفاده از یک وردنه به طور کامل خرد کرده و آن ها را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس، کره نرم شده را به آرامی در کاسه شیرینی های خرد شده ریخته و مواد داخل آن را خوب مخلوط کنید. به یاد داشته باشید که مخلوط کردن این ترکیب بهتر است با دست انجام شود. بعد از این مرحله، مخلوط کره و شیرینی را در ته یک ظرف، با فشار پهن کرده و آن را در فر گرم ، به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید.
در این مرحله، برای درست کردن خمیر چیز کیک، کاسه دیگری برداشته و پنیر خامه ای، آب لیمو، شکر دانه ریز و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. زرده و سفیده تخم مرغ ها را با دقت از هم جدا کرده و سفیده را با استفاده از هم زن برقی با سرعت بالا بزنید، تا به صورت یک مخلوط کرکی و یکدست درآید. اما زرده تخم-مرغ ها را به خمیر چیز کیک که قبلا در کاسه ریخته بودید، اضافه کرده و با مواد موجود در کاسه خوب هم بزنید.
بعد از این مرحله، ¼ سفیده تخم مرغ زده شده را به خمیر کیک اضافه نموده و خوب مخلوط کنید. سپس، سفیده تخم مرغ باقی مانده را هم به خمیر اضافه کرده و دوباره آن را با دقت ترکیب کنید. حالا، خمیر به دست آمده را بر روی ترکیب کره و شیرینی که قبلا ته ظرف پهن کرده بودید، بریزید و آن را دوباره در فر (300 درجه فارنهایت) و به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
یادتان باشد که اگر اندازه مواد تشکیل دهنده کیک شما مناسب بوده و عمل ترکیب هم به خوبی انجام شده باشد، پنیر این کیک باید در طی فرایند پخت، بالا آماده وکیک هم بافت کرکی و پفکی به خود بگیرد. در نهایت، به خاطر داشته باشید که پس از 45 دقیقه پخت، باید اجازه دهید تا این کیک به مدت 15 دقیقه در داخل اجاق مایکروویو خاموش بماند، تا به آرامی خنک شود. در این مرحله، با قرار دادن چیز کیک در یخچال و یا فریزر، آن را سرد و آماده مصرف کنید!

دستورالعمل هایی برای تهیه چیز کیک خوشمزه:

به عنوان یک مادر باردار به خاطر داشته باشید به محض این که دکتر متخصص زنان و زایمان به شما در مورد مصرف انواع پنیرها چراغ سبز نشان داد، شما می توانید با استفاده از دستورالعمل های ساده و شگفت انگیز، انواع چیز کیک را در خانه آماده کرده و با لذت فراوان در طی کل دوران بارداری خود مصرف کنید. برخی از این روش ها عیارتند از:

چیز کیک لیمویی برای خانوم های باردار:

شما به عنوان یک زن حامله برای تهیه چیز کیک لیمویی به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
• ½ فنجان شیر بدون چربی
• ¼ فنجان شکر
• 2 فنجان پنیر کم چرب
• 1 پاکت ژلاتین
• 2 قاشق غذا خوری آب سرد
• 2 قاشق غذا خوری آب لیمو
• 2 عدد سفیده تخم مرغ
• آب لیموی تازه

طرز تهیه چیز کیک لیمویی:

برای شروع کار، ژلاتین، آب و آب لیمو را در یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید. یادتان باشد که مدت دو دقیقه طول خواهد کشید، تا ژلاتین کاملا نرم شود. سپس، با اضافه کردن شیر بدون چربی به ترکیب بالا، آن را تا زمانی مخلوط کنید که ژلاتین در داخلش به درستی حل شود. در این مرحله، با اضافه کردن 2 عدد سفیده تخم مرغ، آب لیمو، عصاره وانیل، شکر و پنیر به ترکیب، آن را با دقت مخلوط کنید، تا زمانی که ترکیب شما صاف و یکنواخت شود.
مخلوط به دست آمده را در ظرف مورد نظر ریخته و به مدت 2 تا 3 ساعت در جای خنک قرار دهید. برخی از زنان حامله از لیموی اضافی به منظور افزایش عطر و طعم کیک هم استفاده می کنند، که از نظر پزشکی، مشکلی برای سلامت خود مادر باردار و جنین داخل رحم او ایجاد نمی کند.

چیز کیک توت فرنگی مخصوص خانوم های باردار:

شما به عنوان یک زن باردار، جهت درست کردن چیز کیک توت فرنگی به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
مواد لازم برای تهیه لایه های بیرونی کیک:
• 1 ¼ فنجان شیرینی خرد شده
• 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
• 5 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
• مقدار اندکی نمک
• 2 قاشق غذاخوری شربت شیرین و غلیظ

مواد لازم برای تهیه کرم پنیری جهت استفاده در لایه وسط کیک:

• 8 اونس پنیر خامه ای کم چرب
• 2 فنجان توت فرنگی قطعه قطعه شده
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ
• 2 عدد سفیده تخم مرغ
• 2/3 فنجان شکر
• ½ قاشق چایخوری عصاره بادام
مواد لازم برای تهیه خامه ترش جهت تزیین چیز کیک توت فرنگی:
• 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
• 1 فنجان خامه ترش
• 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل

طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی:

قبل از انجام هر کاری، فر را با دمای 350 درجه سانتیگراد روشن کرده و سینی پخت را با استفاده از روغن کانولا خوب چرب نمایید. در مرحله اول، خرده های شیرینی، شکر، کره ذوب شده و کمی نمک را در یک غذاساز ریخته و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید. بعد از یکدست شدن مایع خمیری، آن را در سینی چرب شده فر پهن کرده و کنار بگذارید.
در این مرحله، پنیر خامه ای، تخم مرغ، سفیده تخم مرغ، عصاره بادام و شکر را در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با هم ترکیب نمایید. پس از تبدیل شدن این مواد به یک مخلوط کرکی و نرم، آن را بر روی لایه قبلی کیک که قبلا در سینی فر پهن کرده و کنار گذاشته بودید، ریخته و صاف کنید. محتوای سینی آماده شده را برای نیم ساعت در فر قرار داده و بعد از پایان یافتن زمان پخت، آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا برای حدود بیست دقیقه سرد شود. حال توت فرنگی های قطعه قطعه شده را در قسمت بالای چیز کیک سرد شده خود به طور مرتب بچینید.
برای تزیین کیک خود هم خامه ترش، شکر و اسانس وانیل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کرده و آن را در لایه بالایی بالای کیک با دقت بریزید و سینی فرا را دوباره و به مدت ده دقیقه در فر بگذارید، تا برای خوردن آماده شود! البته بهتر است این کیک را سرد میل نمایید.
اما نکته مهمی که زنان حامله باید همیشه به یاد داشته باشند این است که پس از کسب اجازه از دکتر معالج خود، می توانند با خیال راحت از این دستور العمل های فوق العاده برای تهیه چیز کیک استفاده کرده و از خوردن آن لذت ببرند. البته، اگر بدن زنان حامله به مواد تشکیل دهنده این کیک ها حساسیت نشان داده و یا مصرف آن ها باعث بروز حالت تهوع در خانم های باردار گردد، بهتر است با یک دکتر متخصص زنان و زایمان مشورت کرده و با در نظر گرفتن شرایط بدنی خود، مواد دیگر را جایگزین مواد حساسیت زا بکنند. هرگز فراموش نکنید کخ دوران بارداری برای هر زنی یک دوران بسیار ظریف و حساس است. بنابراین، این افراد نیاز به مراقبت شدید از سلامت بدن خود و موجود کوچک داخل رحمشان دارند.
چیز کیک یکی از دسرهای لذیذ و امن است که همه زنان باردار می توانند از مصرف آن لذت ببرند. اما، زنان باردار قبل از مصرف آن باید مطمئن شوند که مواد تشکیل دهنده کیک هیچ گونه عوارض جانبی در بدن فرزند داخل رحمشان ایجاد نخواهد کرد.

آیا می توانم در دوران بارداری چیز کیک بخورم؟

 

نظرات

هیچ نظری هنوز
هم اکنون ثبت نام شده? از اینجا وارد شوید
مهمان
شنبه, 27 آبان 1396